【海吃海喝】蜀媚娘川味小馆 媚力不小！

　　中山路大陆商厦在炉里炉外开业之前，从未没有人敢想象餐饮能在这里做的风生水起，炉里炉外以工业风烤鱼首次登鹭（陆），大炉（大陆）烤鱼引爆整个厦门餐饮行业，时至今日虽开业了不少形似的炉鱼，但炉里炉外一直以来都相当的得人心！

　　不过今天要介绍的并非是炉里炉外，而是跟着炉里炉外脚步开业的蜀媚娘，号称是川味小馆，可是所见之处无不显示出时尚气息，满目的LED霓虹灯简直可以用晃眼来形容，第一次走进蜀媚娘的时绝对会被惊艳到，完全颠覆了我对川味小馆的印象，也不枉我在看着开业前的宣传资料时口水狂流。

　　现如今厦门的餐饮行业竞争之激烈在全国都是罕见的，很多人说在厦门如果能把餐饮做成功了，那么到其他地方做起来就不难了。有个真实案例就是某家北京菜馆前一周的时候还在邀约试吃，结果大家伙还没来得及前往呢，店竟然在一夕之间转让了，不得不让人感慨一番。

　　开一家店并且红火也许是运气也许是实力，但是在同一个地方相继开两家不一样的店，并且生意相当火爆，这尼玛我不知道该用什么来形容了，那种对餐饮超乎常人的驾驭能力，应该是有浸淫厨房多年的功力才可以做到，不得不佩服得五体投地！

　　除了炫目的LED墙之外，蜀媚娘还采用了先进的自助点菜系统，自助点菜刷卡买单一气呵成，年轻人非常之受用。

　　装修做的好，连饮料也是别具一格，开饭之前手工酸奶来一瓶开胃先......

　　一道捞汁鱼皮和顺风耳叶很好的打开了我的味蕾，已经开始迫不及待想要品尝其他的佳肴了

　　霸道清江鱼感觉来源于水煮活鱼，但是整体味道似乎更加重口，藤椒乌骨鸡和蜀串串吃起来相当巴适。 既然是号称川味小馆，自然是麻辣鲜香为主，作为重口味爱好者来说， 正合我意！

　　可能是酱料倒得太多，当晚唯一一道觉得失败的菜就是这道鸡丝爱凉面，如果不那么咸的话味道应该是不错的。

　　米粉千层肚口感爽脆，麻辣入味，相当之正！

　　川味小馆也可以有一些出彩的非麻辣菜，比如八分钟热度虾，蒜蓉的香气闷熟的虾口感脆弹鲜甜。传统的老妈蹄花配野菌，汤鲜味美蹄花绵软。麻酱凤尾看似简单，但是单做一盘菜上桌却不是人人都想得到的。

　　一家环境菜品都没什么可挑剔的餐厅，一家一直以来都很用心的餐厅，我相信不管开在哪里，一定是能吸引众多食客前往的，炉里炉外做到了，蜀媚娘也做到了！

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