寒冬围着焰餐厅 品西班牙铁板烧

　　如果不来这儿，我甚至不知道铁板烧的发源地是西班牙。

　　在蓝色港湾南边的湖畔美食街上，这家叫“焰Flame"的铁板烧餐厅静静伫立着。这里结合了海洋文化及西班牙文化，餐厅里有舵盘、船等航海元素，再现西班牙海边小镇，繁华又不失幽静，味不失精致，典雅不失格调，灯光与色彩的和谐搭配，用餐环境自然温馨。

　　餐厅有两层，一层为单点，二层是套餐，套餐的价格有199，239，299，399几个档位。我们吃的是399档。

　　西冷牛肉蟹籽卷

　　从这里的wifi密码就可以看出，这里不光是吃饭的地方，还是艺术家的舞台。铁板艺术家，甄选了世界珍贵食材，招牌菜品更是如同作画， 直接用食物在白色的餐盘上做出视觉与味觉的的高级飨。将铁板烧视为一种艺术展现，让人们欣赏更多美味奇观。

　　山药鱼翅，如扬州的文思豆腐，极度考验刀工

　　这道菜是西班牙国宝级食材红魔虾，这是焰铁板烧的招牌菜品，会所级食材，据说在会所需要2999以上的消费水平的餐单里才能有它。虾的个儿大得吓人，鲜红的颜色跳跃的美感，厨师调制出的料汁增加了虾的美味。虾脑要用小勺吃，那种细腻的滋味至今回味。

　　这道鹅肝有个很好听又俏皮的名字：鹅的小心肝。那种绝美的味道体验，很难用语言形容，入口即化？美妙绝伦？都不足以表述，那样一种美感是化到心里感动你。

　　可以说，所有餐厅吃过的炒饭，从未有过一家能跟我爸做的媲美，甚至差一小段距离的都没有，但是这家值得肯定，跟我爸做的有一拼了。食材丰富，是一顿高级食材铁板大餐后的朴实回归。

　　餐后的甜点慕斯，为这一餐画上完美的句号。

　　店名：焰(FLAME)

　　地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区湖畔街16号楼11-12号

　　人均：200

　　营业时间：10:00-22:00

　　推荐指数：★★★★

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