当厨神遇上酒神第18场尝鲜高端美食美酒交流晚宴

发布时间：2016-01-27 12:05 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]从最初的“大白鲨”到现在的“阿驹鲍鱼海鲜酒楼”，一路走来，沉淀下来的是最具温度的精品。餐厅以粤菜海鲜为主，更是加入川湘元素，只为满足不同食客的口味选择。李驹，广东中山人，从事厨艺五十余年。中国烹饪大师，香港十大厨神之一，粤港澳厨皇教父，法...

从最初的“大白鲨”到现在的“阿驹鲍鱼海鲜酒楼”，一路走来，沉淀下来的是最具温度的精品。餐厅以粤菜海鲜为主，更是加入川湘元素，只为满足不同食客的口味选择。

　　李驹，广东中山人，从事厨艺五十余年。中国烹饪大师，香港十大厨神之一，粤港澳厨皇教父，法国美食协会蓝带勋章。近年，更被列在“影响中国粤菜100人”中，并居于首位，在港粤乃至整个中国的餐饮江湖里，被尊为大师中的大师。

勃艮第是全世界最知名的葡萄酒圣地，在公元312年，就有了关于这一地区葡萄酒生产的文字记载。勃艮第葡萄酒的分级完全是根据葡萄园的自然位置和风土条件来划分级别的，因此只有地理条件最好的葡萄园才能评为最高的级别，这也代表了勃艮第对葡萄酒品质的坚持。

Anne-Claude Leflaive 1956年出生在巴黎。1990年正式加入家族企业Domaine Leflaive，她深受生物动力法理论的影响，她接手酒庄以后，开始尝试将酒庄逐渐转化成生物动力法耕种和酿造。其著名的特级园白葡萄酒Le Montrachet更是成为全世界均价最高的白葡萄酒(5807美金/瓶)。2006 年，Anne-Claude被著名的《Decanter》杂志评为“世界最佳白葡萄酒酿酒师”。2014年，葡萄酒大师协会（Institute of Masters of Wine）授予其酿酒师的最高荣誉“最佳酿酒师奖章”。

当厨神遇上酒神

第18场”尝鲜”高端美食美酒交流品鉴晚宴

时间:12月18日(周五)晚上19:00

地址: 罗湖区深南东路1003号丹枫白露酒店二楼阿驹鲍鱼海鲜酒楼

菜单

招牌沙姜鸡

火焰牛仔骨

黑蒜炒龙虾

鲍鱼炆伊面

等等

酒单

依瑟索(Echezeaux)