丽江黑山羊骨锅～～探店厦门骨之味

　　正值岁末，回顾2015年，既无过失，亦无建树，颇有些心累。正是需要鼓励的时候，参加厦门骨之味“以滋骨力”品鉴会，算是给自己小小的安慰哈。。。

　　骨之味（江头店），位于厦门思明区嘉禾路328号（吕厝天虹对面），重新装修后的两层楼，餐桌与餐桌之间以花草隔开，既美观，又有一定的私密性。应景的圣诞装饰，整洁的用餐环境，再加上烟雾缭绕的火锅，冬日里一道温暖的风景线。

　　还有一些细心且方便的小设计，比如餐桌上的无线充电器，桌边的小抽屉里放有纸巾、牙签、吸管、一次性手套等。

　　丽江黑山羊骨锅（小），128元，深山的黑山羊，四小时猛火熬制，羊汤乳白，滋味丰富，先喝一碗羊汤再说，店家还贴心的搭配了四格酱料（沙茶酱、辣油、香菜和葱花）。

　　黑山羊肉，纤维细，硬度小，细嫩鲜美，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，氨基酸含量齐全，营养价值很高。

　　相对于羊肉，我更喜欢这软滑的羊蹄。

　　另外，汤里还有豆皮、玉米、山药、白萝卜等配菜。

　　接着开涮，A++羊仔骨（48元），特级牛上脑（58元），精品肥牛（38元），肉肉是我的爱！

　　南美虾（时价），新鲜脆嫩。

　　尤其爱这芝士鲜丸拼盘（36元），虾滑与墨鱼滑的组合，里头还裹着黄澄澄的芝士，咬一口，咸鲜浓郁，美！一盘不够，再来一盘。

　　石磨豆腐（10元），大约有四大块的量，略带黄色，豆香明显，味道纯正，软嫩无杂质，很好吃，可惜我发现自己忘拍照了。。。这羊仔骨底下就是

　　推荐乌梅山楂汁，28元/扎，红宝石一般的颜色，酸甜爽口，配火锅挺合适的。店家自制的酸奶也不错。

　　主食是木桶芥菜饭，18元。

　　店名：骨之味（江头店）

　　地址：厦门思明区嘉禾路328号之8-12/15号店（吕厝天虹对面）

　　电话：0592-5256161

　　推荐：丽江黑山羊骨锅，特级牛上脑，芝士鲜丸拼盘，石磨豆腐

　　人均：80元左右

　　适合：情侣约会，朋友家人聚餐等

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