新食肆：唐宫华润时代店盛大开业

　　香港唐宮饮食集团旗下第63家分店，上海第22家分店--上海华润时代唐宮店近日开业；华润时代广场——坐落于上海市浦东新区陆家嘴金融贸易区商业繁华地带，地理位置优越，交通便捷，有584、783等多条公交，地铁2号线、4号线等交通线路通过。华润时代唐宫是集团的最新力作，由香港著名的室内设计团队倾力打造，彰显优雅与温馨。

　　环境是复古中稍显奢华，唐宫更适合那些注重生活品质的饕餮客，散客区优雅大气，每个包间风格都不尽相同，西式包房的墙纸和沙发相映成趣，带来慵懒的富贵之感，请客，聚会都两相宜。还有散落在露台的悠然自得，是美食场所的“风景线”。

　　推荐：

　　唐宫金奖招牌乳鸽

　　唐宫选取的妙龄鸽，更小的体形，当然有更嫩的口感，皮脆肉嫩又香味漫溢。每桌一只乳鸽像是保留节目，待到自己的上桌才发现，“最好年华”的鸽子用上等的八角，桂皮，香叶等几十种药材调制而成的卤水泡制后烹调，一口咬下去，嘴里满是嫩的乳鸽，鲜香入味多汁水，这种满足感完全在于心，是幸福的滋味。一位美食届同仁感慨地说：来唐宫怎能不吃乳鸽？只要吃乳鸽我还是很有胃口的。本次新开张，乳鸽半价（仅限堂食）。

　　鸿运脆皮乳猪 半只 248元

　　唐宫的乳猪来自于农场，那里风土肥沃，景色秀丽，是真正意义长不大的“小乳猪”，唐宫的师傅是粤家烹制“小乳猪”的高手，之前粤人丰年嫁娶，开张拜神接福迎喜都是靠“鸿运乳猪”来传达吉祥如意的。所以双喜之夜，有鸿运乳猪是丰年的首选。

　　通常市面上的乳猪是采用30天的小乳猪。唐宫选用的上好的60天的小乳猪，净膛腌制后，上火烤制成淡枣红色切片出品，因为是小乳猪所以皮肉紧实，肉质雪白细嫩肥瘦相间，乳猪外皮金黄酥脆，皮肉相连，沾着白糖吃入口即化而且不会很腻口功夫菜也。当然也可以用唐宫华哥秘密制作的酱料来品味的。

　　新菜：两仪珍珠大龙趸 1条 218元

　　深海冷水域的肥美之物，新鲜甜美，与“鲜花椒”一起，完全锁住了鲜味和汁水，吃完花椒味道的，再吃香煎的，一半是生机盎然，一半是热情似火，两种口味，食欲大开，味蕾绽放。

　　新菜：栀子花炖响螺 10位 596元

　　唐宫的师傅对于开新店也是别出心裁了，栀子花炖响螺是之前#滋补炖响螺#的创意升级版本。传说中的“唐宫汤王”，被总部调用到新店，除了真材实料，精工之作，上乘火候，他还加入了美容养颜的“栀子花”，喝一口，就感觉花香沁入心脾，通畅温柔，觉着整个人都是“香香”小公举了。 用美国进口空运的3-5头味美响螺，取材于药食同源，用红枣，枸杞，虫草花，新鲜鸡脚，老鸡，赤肉等上等食材。6 -8小时成就一窝“汤王”。

　　新菜：海胆酱焗加拿大龙虾 1只 420元

　　加拿大龙虾绝对是万众期待的出场，漂亮的摆盘显示出“英容宛在”的气场。唐宫的龙虾来自“枫叶之国”，产自加拿大大西洋沿岸纯净冰冷的深海海域中，因为水冷而生长缓慢，一只3斤的龙虾，年龄至少有20岁。这些龙虾从加拿大海岸登机，仅需76个小时就能到达上海的餐桌。堂吃一只大龙虾，不仅有些令人唏嘘和窃喜。张牙舞爪的龙虾被肢解，暴露出紧实劲道的白肉。直接吃就很好，能吃出蟹肉的回甘，海胆酱焗加拿大龙虾，也是唐宫师傅的新创意，看上去热热闹闹的一大盘，被浓厚鲜美的龙虾汤汁浸润着宠爱着，就是“冬月”里最好的宠爱。

　　凉菜八小蝶 300

　　油爆河虾 38

　　红酒鹅肝 48

　　上海华润时代唐宫：

　　地址：上海市浦东张杨路500号华润时代7楼

　　电话：021-68363869，68363986

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