红红火火恍恍惚惚的小龙虾

　　鱼米之乡的江南物产丰富，小龙虾曾经被视为外来入侵物种，破坏农田生态让农民伯伯们头痛，几年过去了，农民伯伯依然头痛，头痛的是田里小龙虾产量供不应求啊！

　　又一个吃货拯救世界活生生的例子！

　　以杭州为例，望江门、胜利河、万塘路、河坊街，餐馆密集的路段都遍布龙虾馆，每天晚上被吃掉的小龙虾怕是要以吨来计算……

　　电商之都的名头不是白叫的，打开口碑外卖，你会发现只有小龙虾可以穿越最远的距离来到你身边，十分贴心！

　　我个人对小龙虾也算爱得深沉，没它也过，有它更好，品尝的过程有种欺凌的快感，就像那首情诗写到的：

　　是不是有点羞羞哒？

　　印象里有两次吃得很爽，一次是戒指龙虾刚来到杭州去尝鲜。

　　【螺丝】先上来了，第一口就感觉比酱爆的好吃许多，麻辣味十分突出，印象深刻，一口一个，吸得很过瘾。

　　【糖醋蛏子】售价不便宜，吃到了与众不同的感觉，各个都硕大肥美，而且很干净，看得出原料是精选过的，甜酸辣的复合味觉有点像回锅肉，比较值得推荐。

　　【红烧八爪鱼】里八爪鱼的量确实不大，芹菜也稍微有些老，好在味道调理的很特别，和前面两道菜并无雷同的感觉。

　　【小龙虾】的上桌让等待变得值得，足足的一大盆，个头中等小，颜色比较深，新鲜度很好，容易剥开，十分的入味，配的酱汁很特别，中和辣味，提升鲜味。

　　另一次是最近，想吃汝拉小镇招牌的焰鱼，也就是会在表面点火的烤鱼，得知他家也顺应潮流，准备了大拼盘，那就点个中号的试试看！

　　小龙虾不再是绝对主角，但个头和调味让它们在众多更大牌的海鲜中并不落后，点火之后更是显得热气腾腾，红红火火！

　　话说回来，在外面吃小龙虾也是有几个弊端的：

　　首先是贵，虽然叫龙虾，但毕竟是产量很高的寻常之物，而且可吃的部分很小，动不动就要百元一斤的价格确实让人不爽。多谢互联网，可以买到烧好、剥好，价格又不高的虾球。

　　其次是脏，辟谣辟了好几轮了，大家心中的疑虑基本都打消了，但有洁癖的食客也想过瘾，亲自去市场挑选小龙虾，然后用超声波洗菜机好好清洗下，想必就能吃得放心啦，太高科技了！

　　然后是辣，小龙虾本身的鲜并不十分突出，需要靠调料来提升味道，辣味还会掩盖对新鲜度的判断，当聚会中有人爱吃辣，有人不吃辣，这就很尴尬了，还不如自己在家点一份不辣的独享呢！

　　最后是胀，小龙虾属河鲜，偏寒凉，加大量的辣椒、花椒、葱姜蒜炒制后就不一样了，会让人忍不住大口喝啤酒或者碳酸饮料，肠胃的负担加重，夜晚会变得很难熬。前几天从广东回来，发现那里天地壹号的系列产品卖的很好，我也喜欢上了百草壹号山楂醋饮料，不含二氧化碳，山楂口味，微酸，还含有多种植物提取液，喝起来非常温和，瞬间中和辣味，不火不燥，强烈安利。

　　好了，夏至已至，祝大家安然度过接下来一年中最热的日子！

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