稳中求新 美味不断 ——蒲港记新品速递

　　这几年，厦门的港式茶餐厅 “百花齐放”，蒲港记便是其中一家，这家位于悦享中心一楼的港式餐厅，装修风格明亮简约，彩色的玻璃片隔断、暖黄的温馨色调、精致的灯具、简洁的原木桌椅、白色瓷砖透露出一股怀旧复古的老香港气息，仿佛时光穿越了似的回到了七八十年代的香港。

　　店内主营各式蒸点、粥品、港式烧腊、精美小炒等。来港式茶餐厅自然不能错过蒸点，凤爪、虾饺皇必点，鼓汁凤爪蒸的火候恰到好处，软烂适中。虾饺个大饱满，单单一只虾饺里面就有三只虾仁，虾肉Q弹爽脆，相当超值。烧鹅也是传统粤菜之一，皮脆、肉嫩，吃起来肥而不腻，口感油润甘香，佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

　　【椒盐多春鱼】的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，而且营养价值丰富。鱼身炸至金黄酥脆，特别当牙齿咬到一整包的鱼籽时，更令你感觉到别样的奇特！

　　【马鬼油条酿虾饺】油条切段后将虾仁包裹其中炸至金黄酥脆，既有油条的酥香又有虾仁的鲜嫩，再蘸点芥末沙拉，口感更胜一筹。

　　【咖喱肉酱掌中宝】味道相当入味且带点微辣，掌中宝口感香脆，拌上米饭相当美味。

　　【非一般鲈鱼】清蒸的做法最能考验食材的新鲜度，鱼肉细嫩爽滑，蒸的时间恰到火候，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

　　【咖喱牛腩】咖喱菜中比较经典的一道，牛腩炖的够软烂且咖喱味浓郁，绝对的米饭杀手。

　　【红烧猪软骨】

　　【酱烤杏鲍菇】

　　【养颜猪脚】

　　【榴莲酥】

　　既然做的是地道的港式茶点，当然少不了传统港式饮品。推荐丝袜奶茶顺滑浓郁、原味奶茶是自调的，喝起来类似阿华田，味道也不错，还有清爽的冻柠茶和金桔柠檬，相当解腻。

　　对了，7月份蒲港记将在沙坡尾双子星附近开第二家分店，听说环境更加的高逼格，菜色也更多哦！

　　Tips:

　　店名：蒲港记

　　地址：福建厦门思明区松岳路10号悦享中心G层06A(厦门市仙岳医院)

　　电话：0592-5099913

　　环境：复古的老香港气息，店内有免费WIFI。

　　交通：公交站“文化艺术中心站”，附近有停车场。

　　推荐：椒盐多春、鱼咖喱肉酱掌中宝、鲜虾虾饺皇、马鬼油条酿虾饺

　　综合：环境有特色，菜色味道不错，适合朋友聚会。

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