【Makoto】一辆火力全开的Sushi?Train正在占领Emporium，逛吃，逛吃，逛吃~~~

　　日本料理总是要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，同时追求食材和料理手法时令应季，因而深受各国人民喜爱。而小编私以为，日本料理中最难得的要数寿司，这简直就是一项将视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉与心觉多种感官融为一体的美食艺术。寿司、刺身、小菜们在料理师傅的手中变幻出无穷花样，摆盘后被放在传送带上便热热闹闹地出发了。食客们看着轮流转过的一小盘，随取随食，十分方便，一不小心身边空盘已堆出天际。

　　在墨尔本，想吃到这样美味优质的回转寿司，不如就来新开业的【Makoto】吧！Makoto在日语里是“誠”的意思，意喻诚信、真诚、真心感谢。在这里，“誠”不仅仅只是个店名，更是店家信奉的经营理念。这里的日本厨师有着传统料理人一丝不苟的态度，诚心、真诚地去做好每一份料理，并真心感谢每一位到店用餐的食客。

　　【Makoto】坐落于CBD的Emporium Shopping Centre三楼，店内设有32个座位，舒适敞亮的空间给予食客最佳的就餐环境。凳子设计采用最流行的北欧流行元素，坐在里面没有一丝的拥挤。

　　【Makoto】在开业期间还有限时优惠哦。7月1日和2日（周五和周六）Sushi Train上3.8刀（黄色盘子）的Sushi Plate只需2.8刀。

　　店内的开放式的厨房设计，让所有的料理制作都在食客面前完成。食客们可以在用餐的同时，尽情享受观看料理制作过程带来的乐趣。且开放式厨房对食材、厨房整洁度以及料理师手艺的要求更为严苛，店家得有极度的自信才敢如此。

　　sushi train以均匀的速度，不急不缓地将料理师制作完成的食物送到食客们的面前。200个食盘在sushi train上交替工作着，让食客根本不必担心用餐的时间会有空档，也让食客能对盘中的食物一目了然。

　　前菜

　　茶碗蒸蛋、章鱼烧、Aji Furai，软壳蟹都是店家的推荐。另外GYU TATAKI（生牛肉）值得一试，在店内特制调味汁的作用下，口感香滑软嫩，细腻又中带着酸甜。

　　SUSHI(SUSHI TRAIN)

　　店内的回转寿司以各色手握为主，全部由手工制作，师傅也会也会根据当季的食材给客人不同的寿司体验。店内的三文鱼、吞拿鱼、北极贝、甜虾、鱼籽等鱼生类手握寿司，焰炙类手握寿司，军舰寿司，三文鱼玫瑰，三文鱼牛油果手卷等多款美味寿司及刺身菜品多达几十种。美味的寿司菜品随着转盘来到你的面前，喜欢就取下，即拿即食，美味又有意思。

　　两款Cheese系列的焰炙寿司EBI Cheese Aburi和Unagi Cheese是一定要试的。师傅对寿司的完美诠释完全体现在了寿司米的柔和手法以及对食材的搭配处理。Cheese可以增加鳗鱼片以及虾的香度和丰富口感。吃过之后一定还想再来一份。

　　当然，如果你在Sushi Train上没有瞧见自己心仪的寿司，不妨按着上面的菜单选择后，直接找服务员下单。现点现做也是为了确保食材的新鲜和最佳口感，能让食客在第一时间吃到最美味的寿司。

　　寿司卷

　　店内的各色寿司卷深受到食客们的喜爱！三文鱼牛油果卷、彩虹卷、蘑菇天妇罗卷、大虾天妇罗卷、BBQ烤鸡肉卷等多款寿司卷都是超级美味的，分量足，价格也很实惠。吃完一份，还想打包一份。

　　饭后的甜品也是店内特色。日式抹茶味冰淇淋堪称经典，黑芝麻冰淇淋醇香细腻，正宗原料均来自日本！

　　当然【Makoto】还有更多有趣美味的日式料理等待你去发掘，还等什么，赶紧开着你自己的Sushi Train出发吧。

　　地址：shop3-040 Emporium Shopping Centre ，287 Lonsdale Street，Melbourne VIC 3000

　　电话：03 9670 8880；03 9670 8860

　　opening hour:

　　周一到周三 11:00-7:00PM

　　周四周五：11:00-9:00PM

　　周六周日：11:00-7:00PM

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