江南西藏着这样一家情调小店

发布时间：2016-10-26 15:33 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]美食推荐在江南西藏着这样一家小店，清新的户外，几缕绿植滕丝携着小花缠绕木门，大有一种“柴门小叩待君来之意。在午后阳光下，或坐在户外，或处于室内，来上一杯，再尝一口德国猪手，让餐吧之外的世界在杯中暂时消散。据悉六翼天使Seraph即炽天使，是天...

　　美食推荐

　　在江南西藏着这样一家小店，清新的户外，几缕绿植滕丝携着小花缠绕木门，大有一种“柴门小叩待君来"之意。在午后阳光下，或坐在户外，或处于室内，来上一杯，再尝一口德国猪手，让餐吧之外的世界在杯中暂时消散。

　　据悉六翼天使Seraph即炽天使，是天使群中阶位最高的，常被描绘成上帝宝座旁的护卫。身为美食控的老板娘Wing表示，Seraph意象浪漫、神秘，故她想打造一个藏于喧嚣尘世里的温情角落，欧式地板砖配上星星点点的吊灯，白色吧台的设计“棱角突出”，让人刹那间想起毕加索的抽象画。大面积的天镜折射出春风拂面般的温柔，每把椅子上犹如天使的动物们似乎在召唤你来用餐。

　　老板娘Wing跟老公是旅游狂热粉+美食控

　　老板娘Wing跟老公是旅游狂热粉+美食控，空闲时喜欢环游世界找寻美食灵感。他们于旅途中见证了德国啤酒的生产流程，故萌发开这样一家德国啤酒与广州的啤酒文化相结合的餐吧。他们挖来曾在市内知名德国餐厅任职高层的勇哥把控正宗德国菜。以一道德国猪手杂锦拼盘为例，整只猪肘由生到熟到由店内制作。经过烤制，猪肘的皮与肉之间的皮下脂肪层已经被烤走，油分蒸发后表皮因而变脆，而内里肉质的鲜嫩汁水却能得以保留。配菜则以各式德式香肠为伴，一口咬上去会流心的芝士肠爆好吃。

　　整只猪肘由生到熟到由店内制作

　　这时再配合一杯冰爽舒畅的啤酒，则是最合拍的搭配。店内有多款啤酒可供食客选择，从麦芽味道浓郁、小麦味道重、香甜的德国白啤黑啤，到麦芽味低、入口满嘴清香的比利时啤酒，只要你愿意聆听，店内的员工均会详细与你分享，直到你挑出喜欢的那杯配餐酒为止。

　　这时再配合一杯冰爽舒畅的啤酒，则是最合拍的搭配

　　肉食爱好者绝对不能错过店里的战斧牛扒，采用纯种安格斯牛肉，因外形酷似一把斧头而命名，战斧扒的斧头部分是肋眼位，是牛肉中的珍品。牛肉烧得5至7成熟，油花刚好微融渗透到肉质之中，入口满嘴牛油香气，令人欲罢不能。安格斯牛小排，是肋骨之间带油筋的肉，这个部位的肉结实而且油脂分布均匀，口感焦脆且有咀嚼感。

　　肉食爱好者绝对不能错过店里的战斧牛扒

　　如果下午茶来这里，定要来一份缤纷有趣的鲨鱼咬水果，造型让你爱不释手。店家挖空心思，将西瓜君雕刻成鲨鱼嘴，各式当季水果被鲨鱼的大嘴包裹着，瞬间击中少女/孩童柔软纯真的心。缤纷沙律拼盘是一道以色彩取胜的颜值之作，色彩缤纷的西式沙律菜及应季水果簇拥着上来，焦点是半颗加了草莓糖浆的百香果！四种酱汁也各有特色，紫色的是用蛋黄酱和桑梅果酱打出来的桑梅汁，淡淡红酒香缠绕桑果清香。酱色的是用意大利黑醋熬煮出来的香醋汁，橙色的是酸甜的香橙汁。

　　如果下午茶来这里，定要来一份缤纷有趣的鲨鱼咬水果

　　缤纷沙律拼盘是一道以色彩取胜的颜值之作

　　最后必定要来一份让人无法直视的烧春鸡，用香料腌制入味的鸡肉，烧到皮脆肉嫩多汁，以钢管鸡的造型上台，身形霸气，好吃到停不下来。当然如果你不胜酒力，各式冰到透心凉的饮料则是暑天里的小确幸，玫瑰花瓣与冰饮纠缠的香气，马来西亚小青桔跳动的清新，粒粒芒果的活泼香甜，以及百香果的热情如夏，总有一款是你的爱。

　　最后必定要来一份让人无法直视的烧春鸡

　　各式冰到透心凉的饮料则是暑天里的小确幸

　　推荐：战斧牛排、德国猪手杂锦拼、鲨鱼咬水果、缤纷沙律拼盘、冰镇杂菜、烧春鸡、各式夏季冰饮。

　　环境：店小而精美，门外有户外露天位置。

　　服务：服务生的态度和细节观察很到位。

　　交通：2号线地铁站江南西A口出来，步行几分钟到了紫丹大街路口，往里面步行三百米，就会看到一排连着的几个食肆，六翼天使的招牌很大白色的不难找。

　　综合：战斧牛扒原价388元一份，7月份特价288元一份。

　　摄影/编辑@落婲人独立

　　店

　　六翼天使seraph西餐酒廊

　　地址：江南西路紫丹大街直入300米(越南鸡肉粉旁)

　　时间：11:00 - 02:00