跟着云南人去吃手抓饭 一村一寨吃新奇

　　现在北京各类的饭店越来越多啦，说起来云南菜馆，一数也能数出N多个，而且真的是同质化太严重了，很难做出来自己的特色，前几天，朋友跟我说，带你吃点新鲜的吧，我很不屑的说，还有我没吃过的云南菜，不能吧。朋友是个地道的云南人，哈哈一笑说，这个你还真就没吃过，北京应该算是独一份，少废话，跟我走，开着车就直接杀了他家。

　　大门上面打着一村一寨，一看就知道是云南馆子，哈哈。

　　屋里的环境有些云南的地方特色，也很简洁大方。

　　很放松的一个环境，格子里放了一些斗笠。还挂着一把吉他。

　　难道这晚上还会有小乐队吗，看感觉很像。

　　我的朋友已经订好了菜，我们一到就开始摆台了，先放上的是一份摆得很是漂亮的水果，西瓜，火龙果，橙子，小西红柿，还有葡萄珠，很是丰富呢。

　　接着就一样一样的往上摆，摆的挺特别的，对称着，一边摆上一份，这个应该是手撕的鸡肉，调过味，有些柠檬的酸味，很是清爽，主要是没有分着的菜单，真心没法叫出来每一个是什么。

　　哈哈，这个我认识，是炸猪皮，炸的焦焦脆脆的，猪皮也比本身要膨起来了，不像妈妈炸的比较硬，也不会膨起来，不知道他们是怎么炸出来的。

　　勐海烤鸡 皮焦焦的，鸡肉里依旧汁水十足，吃上一个大腿，感觉特别的满足呢。

　　连烤鱼都是牛牛的上了二条，西双版那最有名的烤鱼，上面有香茅的叶子，给原本就很鲜，很嫩的烤鱼，增加了一抹香气，吃上一口，回香会一直到你的心里。

　　这东西我认识，我也见过，竹虫呗，但是之前我真的是一次都没有尝试过。我这人虽然好吃，但最大的缺点就是胆小，在朋友的一力保证，哄了我半天后，终于夹了一根试了一下，原来焦焦脆脆的这么香，完全没有我惧怕的粘液，最后这二份的竹虫全是被我干掉的，我发现我其实是害怕那种虫子咬一口汁就出来的感觉，对于这种焦焦脆脆还很香的，我就真的可以，哈哈，多吃，再多吃一点。

　　另一侧摆的烤鱼，好大的一条呢，有图为证噢。

　　以下几种原谅我，真不知道叫什么，虽然服务员摆台的时候告诉过我，但美食当前，叫什么叫就已经不是重要的事了，再回到家，打开电脑，名字已经飞到九霄云外去了。

　　这个是摆好的，我们开始吃前留下的照片，是不是特别丰富，据说这个只有在当地人喜庆，过生日再或是过节的时候才会吃，别家基本上是没有这款的。赶明儿我过生日的时候，也订这么一桌，绝对的特有面子。对了，这里面还有拌的凉菜，炸制的春卷，煮好的玉米，紫薯，当然，既然叫手抓饭，还有二三种饭，墨江红米、墨江紫米、七彩花米饭，上边分别用鸡蛋和香肠来装饰，非常的丰富，各种营养都很全面。

　　下面是我们这些馋虫额外点了一些各自喜欢吃的，来云南馆子鲜花饼肯定是要一试的，咬上一口，鲜花的香气四溢，微带甜香，酥皮顺着嘴边掉下来，赶紧一手接住，一点也不舍得掉了，哈哈。

　　云腿饼，吃饱了，大家仍然想吃一块，所以少点了一些，分切了一下，人家这个腿本来是不再切一刀的，这个是我们特别要求的。这款是咸味的，更合朋友的口味，我就吃了半块，就被别人一抢而空啦。

　　过桥米线，最经典的一道菜吧，把各色的食材一起倒入滚烫的鸡汤中，用鸡汤的热度把全部的食材烫熟，而且使他们可以融汇到一起，形成这么一道经典的云南美食，鸡汤鲜美，米线弹牙，虽然是大热天的，虽然是一身汗在出，我依旧是把他全部的干光了，这是需要多么热爱这道菜啊。要知道，35度的天，一锅汤下去，那爽歪歪的感觉。。。。。。

　　看照片不能感觉到他的鲜美，真的是一口下去，绝停不了嘴。

　　炸臭豆腐，哈哈，我这个重口味的人最爱。一上桌，确切的说应该是还没上桌，大家就全闻到味道了，但这个真的是吃到嘴里没多臭的感觉，建水人做的这种臭豆腐块，次次去云南我都会找小摊子，坐在小炉子边上，等摊主一块一块的煎好了，再插上牙签，然后沾上沾水椒吃，外焦里嫩啊，谁说臭的，吃着这么的香呢。

　　一村一寨云南好吃坊

　　地址： 西城区 鼓楼西大街乙112号

　　电话： 15117920809

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