CYCLO美越混血的洛城牛肉河粉

　　生于越南，长于美国，CYCLO是来自美国洛杉矶的知名越南河粉 品牌，

　　曾被美国CNN电视台评为全球50大 美食之一。

　　而美式越南河粉听着就很新奇，

　　经过改良的这一碗美式越南河粉到底有怎样的独特魅力，

　　才能吸引到众多明星前来品尝，

　　据说陶喆，吴建豪，KID，小甜甜等 台湾艺人都对这碗越南河粉赞不绝口。

　　装修走的也是简约欧美风，清新暖意，很有格局, 慕名前来的客人更是络绎不绝。

　　洛城牛肉粉

　　牛肉粉的汤是以70公斤的牛骨鲜肉佐蔬菜香料，慢熬18小时以上，

　　成就自然鲜味十足的极美原汤。牛肉粉里的牛肉种类也是相当丰富，

　　包含九种不同的牛肉风味，有来自纽澳的菲力牛肉、翼板肉、板腱、软嫩牛胸、 黄金胸肉、肋骨牛腩，

　　国产的特质牛肉丸、脆爽百叶、厚切牛筋。

　　牛肉片烫熟的同时，隐约可见一丝诱人的粉嫩，鲜嫩欲滴，令人食指大动。

　　2到3厘米宽的细河粉，柔韧有弹性。汤头也是无可挑剔的，牛肉与汤面通通一扫而空仍然意犹未尽。

　　配菜细化到香菜，洋葱，银牙，柠檬等， 服务员都会贴心询问每一个顾客的喜好，

　　所以这一碗牛肉粉59RMB，真的是物超所值。

　　越南辣椒酱、香茅辣椒酱、现磨的胡椒粉、 海鲜酱，口味可自行调配。

　　河内鲜鸡汤粉

　　鲜鸡跟汤粉是分开的

　　各种美味的小食也是不容错过的，

　　黄金脆三角

　　炸至金黄酥脆的面皮里裹上新鲜的奶酪，再撒上糖霜，层次更丰富。

　　淡淡的奶香味，脆中带柔，咸中带甜，让人欲罢不能的美味，推荐。

　　熏鲑鱼生春卷

　　春卷越南美食的一大特色，

　　薄如蝉翼的米纸包裹烟熏过的鲑鱼与生菜，颜色搭配十分亮眼，

　　吃起来也特别清爽，上面布满密密麻麻的蟹籽。

　　难忘入口时蟹籽在嘴里愉快跳跃的错觉。

　　鲜虾木瓜丝

　　香脆爽口的木瓜丝配上同样清新的香茅,

　　如同嚼薄荷般清凉。

　　饮品：

　　蝶花纯豆奶，蝶花柠檬茶

　　熟悉的豆奶，陌生的搭配，

　　蓝蝴蝶花茶让这杯豆奶变得很梦幻，形成美丽的蓝白分层。

　　搅动一下又会变色，乐趣无穷。口感则香浓醇和，滑而不腻。

　　而且刚泡出来是蓝色的，而加入柠檬汁之后又变成紫色，

　　这就是蝶花柠檬茶魅力紫的成因。

　　香茅荔枝茶

　　果汁：菠梨真心

　　店名：洛城河粉(骏豪美食汇店)

　　地址：思明区 仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(近SM二期)

　　电话：0592-5115679

　　人均：70+

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