刀剑如梦，不如将一腔侠骨柔情付诸火锅

　　在电视的陪伴下成长起来的八零、九零后不乏武侠情结，童年的我就是一个假小子，打架的时候常大喊着“看我这一剑，吃我这一拳”神奇招式，摆出各种拙劣的姿态，至今都觉得羞于回首。那时候一言不合就想离家出走，打包点零食仗剑走天涯，有时想像杨过一样痴情，又想和韦小宝一样左拥右抱，模仿过令狐冲喝酒的潇洒，也被乔峰的仗义深深折服。

　　多年过去，故事情节渐渐模糊，对古龙的一句话却记忆犹新：“有人的地方就有江湖。”人生处处都是江湖，对我来说，有火锅的地方就是江湖。

　　蜀大侠，就是成都火锅江湖的一枝新秀。

环境

▲飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳

木门厚重

看着颇有一番气势

复古大气的环境墙上各大门派的画像

挂着的刀剑兵器让人仿佛一脚就踏入了江湖

锅底

浓郁的牛油香味像一阵暴雨梨花针袭来

严丝合缝地攻占了食客的五感

锅具的手把是两个霸气十足的龙头

锅内一潭红波翻滚恰似风起云涌的江湖

果然不负蜀大侠的盛名

花千骨

此花千骨非彼花千骨也

选用精选的排骨改刀成大块

用各式佐料码味

浸泡在鲜亮的油脂里

久煮后软烂化渣回味绵长

贵妃牛肉

古有杨贵妃泡牛奶浴

今有嫩牛肉也要在牛奶里洗个澡

泡过牛奶浴的嫩牛肉更加娇嫩爽滑

武侠的刚与牛肉的柔相得益彰

冰川鸭肠

云雾缭绕的冰川之巅静静卧着一份鸭肠

似有似无若隐若现

像段誉梦中冰清玉洁仙气十足的神仙姐姐红润轻盈

在锅里轻涮数秒方能保持其爽脆轻盈

大侠上上签

中国人有武侠梦

熊猫也有一个功夫梦

怀抱一大把麻辣牛肉串闯荡江湖

大侠，看在熊猫这么萌的份上

吃一串麻辣牛肉吧大侠

水牛毛肚

比手掌还大片的鲜毛肚厚实诚恳

心中默数七上八下

赶紧入口才不失一片毛肚应有的口感

　　蜀大侠就是一个处处都是江湖的火锅店，一扇门之隔的世界内就是一个古色古香的江湖，边吃着火锅边追忆那些年我们有过的武侠情怀也不乏是一件趣事。

美食指南

人均：70元

春熙路店：上东大街6号春南商场2楼

西玉龙街店：西玉龙街207号附8号(贵阳银行对面)

建设路店：建设路26号附274号（德克士隔壁）

少陵路店：少陵路437号(muse酒吧斜对面)

　　文字：月 牙

　　排版：葡萄酱

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