【暖冬】四面霾伏“宴遇”的锅食

　　几天前,京城再次遭遇重度雾霾侵袭,发出了污染红色预警，走在路上,遛狗不见狗,心都特么碎成渣渣了。

　　再让人郁闷的天气,也不能憋屈着,需放飞心情,有着情深深雾蒙蒙的浪漫。

　　下班后约上三五好友，围坐在火锅旁,就着飘香的汤气,小酌“牛二”或啤酒,吃着自己喜好的涮食,交流真挚情感,让笑包点缀,岂不快哉！

　　火锅餐饮，大味无烹，食物投入沸汤熟之可食也。食材相对便宜, 烹饪方式方便、快捷，暖身、暖胃、暖人心，寒冬更受待见。

　　一朋友推荐了位于朝阳区清苑路清友园4号楼天华市场底商的宴渝重庆老灶火锅店,众人皆赞。

　　户外寒风凛冽,店内暖浪扑面，看到每桌飘起的“炊烟”,想必宴家挺受欢迎。

　　小料、两三款凉菜自取，调味料五花八门。

　　点的锅中锅,中间菌汤，周围红油辣汤。

　　荤类：精品肥牛、麻辣牛肉、宴渝牛仔骨、香菜牛肉卷、重庆清油毛肚、丸美组合、手工虾滑,价格份/三四十元；特色腰片价格份/20余元;手切羔羊肉，价格份/70元朝上。

　　素类:娃娃菜、米豆腐、青笋片，价格份/－二十元。

　　食材上桌，颜色诱人，摆盘讲究，显得新鲜且干净。

　　懂行的朋友说：“料放入够足，有了好汤和美味小料，肯定吃着不会差”。

　　果然，食材吸足了锅底的辣香，加上口感很棒的小料，吃嘛嘛香，畅快淋漓。

　　精品肥牛、精品肥牛、手切羔羊肉、毛肚，经过七上八下的汆烫，入嘴超嫩、脆爽；特色腰片、丸美组合、手工虾滑，麻辣鲜香，回味无穷；娃娃菜、米豆腐、青笋片吃起来爽口……

　　同行几个吃货一个个伸直脖子，开膀子很涮, 可谓荡气回肠。嘿！辣而不燥，香而不腻，臻嫩无比，口中弥香。

　　现炸酥肉，磨碎的椒盐掺杂进去，入口醇香。

　　红糖糍粑，吃起来软糯，很有特色。

　　美的是洋啤品类丰富, 包能酒足菜饱。

　　结账人均花了百十元,耍得很美，醉醉哒！

　　离地铁北苑站不远,底商店很好找。 电话：(010)56144355

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