【暖冬】局气——京味聚集地儿

　　提起热干面会想到武汉, 提起担担面会想到成都, 提起炸酱面肯定要想到北京。可谓一方水土养一方人,一方香火敬一尊神。

　　老北京的京汁京味,同样大放异彩。烤鸭、驴肉火烧、门钉肉饼、褡裢火烧、豆面糕、面茶、馓子麻花、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，凝聚着京城风情与文化的一道道吃食，需要在细嚼慢咽中慢慢体会，在唇齿的摩擦中读懂市井人生。

　　具有北京特色美食的高中低档馆子众多,其中有着北京老话儿名字的局气,也是主要且较有名气的一员。

　　日前, 局气的招牌又在朝阳区建国路91号金地中心C座三层挂起,眼熟貌似鲜艳的大鼓,上书着秀气、有力的“局气---北京范儿”几个大字，格外醒目。

　　店内装饰仍是延续局气特有的老北京神马的风格, 沙燕点缀，拨浪鼓、痒痒挠、老旧照片、砖墙断壁、胡同名号、铁皮喇叭、老北京门牌、菜品翻牌子、文房挂架、鸟笼中的八哥、顶糊的老《北京日报》……似乎要来个穿越,让一景一色、一饭一蔬，尽显京城的历史文化,风土人情,不管是土著,还是北漂,身在其中,或多或少都会想到过去曾发生的故事。

　　【老北京奶酪】

　　奶白之上一点红, 养眼带有温馨,饭前呡一口,大戏前奏,胃口先吊起来。

　　【喝丢一只鞋】

　　雾气缭绕,巧克力、鹅肝、樱桃等食材打造的甜食,令小朋友们兴奋不已,欢呼雀跃。

　　【小吊梨汤】

　　盛器用着老式暖水瓶,还有大黄梨雕成的小罐,怀旧题材与艺术搭配,浪漫情调似乎让梨汤更添甜味。

　　【帅有何用】

　　名字有趣,豌豆黄儿的帅还是有用的,吃到嘴里勾起儿时记忆,一样的滋味,不一样的情怀。

　　【糖油饼配牛油果】

　　牛油果溜溜牙缝, 糖油饼太过熟悉,普通却长久相传,简单确是真味。

　　【花开富贵】

　　不知何等能耐,将豆腐“装扮”成傲雪盛开的菊花?不说吃着软嫩,入口即化,单是用悠闲的心情品味,顿觉享受。

　　【局气豆腐】

　　沙燕版的豆腐浸在调汁里,呆萌,说是珍馐恐也不为过。

　　【水煮鸭三宝】

　　鸭血很嫩,筷夹要少用劲,颤颤巍巍进口,如同毛血旺。

　　【免爷土豆泥】

　　土豆泥弄成了免爷,立马有了情调,无论造型、色彩,博得满堂彩。“爷”肚里可是有货,配有酱汁,白口、蘸料,美美哒!

　　【局气文房烤鸭】

　　帝都肴馔, 烤鸭必是之一。文房烤鸭既可秀秀毛笔字、许下心愿 ,还能一饱口福,岂不是一举多得。

　　美食在让味蕾惊艳之外,还要用心去体会，一饭一世界。历史的积淀,人文的情怀,在饕餮盛宴中最好有个亲密约会，天寒地冻,必觉温暖。

　　我想轻声问一句: “此时已仲冬，您饮一杯无？”

　　店面位于建国路91号金地中心C座三层。地铁大望路下车D口无缝衔接直接进金地商场，很方便。可无线上网。人均：80元左右吃的舒服。联系电话： 010-68068680

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