【暖冬】不给仙庙差，烧鸡与烧排骨可以兼得

　　自从仙庙烧鸡一鸡成名后，如雨后春笋般，鸡店越开越多，加盟店遍地开花，我家门口据说也有几档了，这个出品还真没试过。有朋友介绍说，在丹灶有一家烧鸡、烧排骨做得不给仙庙差的，假日，一家子驱车前往，看是不是名符其实；

　　【烧排骨】，58元，2斤重排骨，蒜汁腌制，炭火烧烤，烧至金黄色，口水inging的流，小家伙们一人一条拿上手，就开始啃起来；

　　【烧鸡】，48元，每天限售100只，每天一大半客人就是冲着这鸡而来，2斤重毛鸡，去毛后用秘制酱料腌制3小时，炭烧半小时，色泽金黄，皮脆肉嫩；

　　【沙姜猪手】，38元，凉盘，生猪手起骨扎住用秘制药水煮熟过冷河，沾上芝麻，切片上桌；

　　【铁锅焖鱼】，28元/斤，选择5-7斤水库大头鱼，切块，配以酸菜垫底腌制半熟，上桌后再煮沸，边煮边吃，好不热闹；

　　【小炒皇】，25元，白饭鱼、虾干、韭菜、花生、云耳，爆炸而成；

　　【脆炸藕丸】，38元，莲藕蓉加肉胶搅拌，搓成球状，上脆浆油炸，配酸甜汁蘸着吃；

　　菜式不算精美，食材新鲜，简单做法带出真滋味，价格实惠，远近客人蜂拥而至，简单的大棚装修，有点渲哗，但又充满生活气息，这就是乡村里的乡土气息；

　　【恩潮餐厅】

　　觅食地址：佛山市南海区丹灶镇云峰路；

　　自驾：南海区桂丹路丹灶路口左转入丹灶大道，第二个加油站路口右转500米；

《【暖冬】不给仙庙差，烧鸡与烧排骨可以兼得》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/305788.html，谢谢合作！