发布时间:2016-04-01 12:38 我来说说 我要投稿
盐菜炒乌贼
1.把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以后,倒出来备用。
2.净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后。
3.把盐菜节和乌贼片放进去,边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油,炒入味便可装盘上桌。
菜品提供:内江老灶印象土菜馆
四川烹饪杂志
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