这碗河粉不简单，吃出了人均150的高逼格体验！

　　洛城河粉，这家店颇有意思，卖的是越南河粉，口味确是美式的改良口味，老板是个台湾人，目前把店开在厦门……等等，所以这家店是台湾人开在厦门的美式越南河粉店咯？

　　与洛城河粉复杂的出身地点相比，它的出生年月就简单多了：18个小时前！为何这么说？因为这碗河粉的汤，是足足熬了18个小时才熬出来的！不要嫌这碗汤老，按照人类的寿命来说，人家嫩着呢！

　　言归正传，洛城河粉开在骏豪会里面，店面不算太大，多为两人桌和四人桌，店内光线明亮，在这个冷风嗖嗖的夜晚倒也有些暖心的意味。

　　洛城牛肉粉，一份59元。看菜单时可能会觉得不值得，一碗牛肉粉居然值59元？但端上之后，就会发现：物有所值！牛肉粉的汤是以70公斤的牛骨鲜肉佐蔬菜香料，掌握火候慢熬18小时以上，才能成就自然琥珀色的极美原汤。牛肉粉里的牛肉种类也是相当丰富，包含九种不同的牛肉风味，有来自纽澳的菲力牛肉、翼板肉、板腱、软嫩牛胸、黄金胸肉、肋骨牛腩，也有国产的特质牛肉丸、脆爽百叶、厚切牛筋。菲力牛肉等主打鲜嫩，部分牛肉未浇上汤汁前都是生牛肉，待滚烫的汤汁淋下，与高热度想拥，瞬间烫熟成了那一片片鲜嫩的牛肉薄片，部分牛肉中间还是红嫩的，口感十分柔滑；厚切牛筋等主打老成，牛筋已经炖得十分熟了，褪去了劲道的口感，更多的是一份Q弹。喝上一口极美牛肉汤，吃上九种不同牛肉风味的同时，也可以加入搭配的作料：柠檬、银芽、精选小米椒、九层塔、刺芫荽，在原汁原味的基础上更添香辣滋味！

　　米饭套餐的表现也不凡。米饭是精选的香米，在煮的过程中加入了鸡油，饭粒更加饱满，细嗅之下有淡淡清香！搭配的蔬菜沙拉均从进口食品超市采购，纯正的绿色食品！最爱咖喱牛腩饭，一份48元，咖喱综合了新加坡与印度咖喱的风味，牛腩炖到熟透，一勺咖喱一勺饭，不消一会儿就解决掉了另一份主食！香柠烤猪扒饭，蜜汁烤鸡腿饭，同样也是不错的选择哦，一份48元。

　　开胃小食，黄金脆三角，一份15元。饱饱的面皮里裹上了新鲜的乳酪，炸制金黄，再撒上糖霜，酸酸甜甜，脆中带柔，非常喜欢！据说这是美国年轻人最爱的口味哦。

　　鲜虾木瓜丝，一份18元。卖相颇像在泰国吃的青木瓜沙拉，木瓜口感偏脆爽，酸甜辣均沾，要是嫌不够酸，挤上一片柠檬，那酸爽，特别正！

　　炸春卷，一份6元；餐肉生春卷，一份19元，个人更喜欢后者，毕竟清爽解腻，生食的午餐肉口感倒也有些像刺身了。

　　水牛城辣鸡翅，一份38元；椒盐鸡腿串，一份26元。这两者都是典型的美式越南小食，鸡翅与鸡腿串外熟里嫩，口感偏生，颇像5分熟的牛排，别有一番新体验。不过这也是仁者见仁的味道，要是钟爱熟食，还是提前和服务员沟通一下为好哦。

　　酥炸节瓜条，一份26元。节瓜外层包上了薄薄的面粉，炸至面粉焦黄，节瓜却依旧生嫩，蘸上塔塔酱，酸甜脆爽而且多汁！十分喜欢！

　　越式鲜奶茶，一份16元，奶茶相当好喝！淡淡的奶味，清新的茶香，只是上层的海盐奶盖不够咸，偏爱咸口味的奶盖多一些。

　　就是这样一碗身世复杂年纪颇大（nen）的河粉，再加上饮料小食，最后的消费居然有人均150，但是诸多食客好像不以为然，在工作日的晚上这家店的生意依旧火爆！

　　生于越南，长于美国，是洛城河粉的特色；18个小时的慢熬，是洛城河粉的真心诚意；偏高的价位，彰显着洛城河粉不俗的品质。古有烽火狼烟为博幽姬一笑，如今偶尔轻奢一把吃碗河粉又如何！这碗洛城河粉，值啦！

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　　店名：洛城越南河粉(CYCLO美式牛肉河)

　　地点：福建省厦门市思明区仙岳路625号骏豪会所内(SM二期)

　　人均：60-100元

　　特色：洛城牛肉粉、酥炸节瓜条、越式鲜奶茶

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