人气美食 | 一个锅，3种吃法！吃尽鱼羊鸡美味！

　　人气美食 | 一个锅，3种吃法！吃尽鱼羊鸡美味！

　　2016-01-11熙月美食美人

　　▼

　　“春生，夏长，秋收，冬藏”为四季养生之道。

　　

　　冬 天

　　人们食欲大增，食补便成了养生的首选。

　　鱼肉营养全面，吃多少都不会胖。

　　羊肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是冬季滋补的绝品。

　　鸡肉不必多说，看产妇生完小孩后都要吃鸡肉、喝鸡汤的这个习俗就知道它的营养了。

　　在俺们大昆明，有这么一家店(味舞三锅），一口锅就囊括了鱼、羊、鸡三种滋养大品，绝对的屯肉过冬好去处!小编带你去看看。

　　▼

　　装修蕴含历史底蕴和人文情怀

　　味舞三锅位于西坝路和西昌路的交叉口，位置好找，交通便利，招牌醒目，停车还方便。

　　一进门就能看到一位慈祥的磨豆奶奶的石像，像极了小时候的外婆家，亲切感顿生。

　　

　　石盆里装的黄豆粒粒饱满，颗颗金黄，一看就是上品，让人心里莫名地踏实。

　　旁边摆着的塑像还原了古时人们的生活场景，一个个憨笑可掬，逗趣无比。

　　

　　味舞三锅位于三楼，可乘坐电梯直驱而上，出电梯门便能看到蓝天白云的屋顶，很清晰。

　　

　　椅子上铺着名族轧染的布料，极具韵味。

　　

　　厕所外面的绿萝也长得异常茂盛，俗话说，“植物茂则人发达”，看来在理呀。

　　▼

　　石锅烹制天然营养

　　石锅是上古石器时代的烹饪器皿，它含有天然的矿物质和微量元素，可调节人体的内分泌，也能让食物保持在一个较高的温度，但因为其制作的工序复杂，成本较高，所以用它来作为器皿的不多，味舞三锅便是其中一个。

　　

　　灰白色的石锅里装着色泽鲜艳的鱼、羊、鸡汤，别提有多诱人了。

　　第壹锅

　　刺激鲜爽三椒鱼

　　要说这三锅，那得从小编最爱的鱼锅说起。

　　为什么最爱?因为它融合了花椒、青椒和红椒，麻、辣、鲜三味完美结合，滋味劲爽，及其开胃。

　　辣椒还是用传统的手舂而成。不知道舂辣椒的小哥眼泪流了多少~

　　

　　鱼可选墨鱼、鲶鱼、江团鱼三种。墨鱼是出了名的淡水贵族鱼，肉嫩味鲜，营养价值极高。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质，适合体质虚弱的顾客。江团没有细刺，冬季的尤为肥美，很适合带老人吃。

　　

　　锅里首先煮的是鱼骨头、鱼头和鱼尾，把这些部位的营养熬制到了汤里，乳白色的汤汁上面漂浮着金黄的浮油，青椒、红椒、花椒、番茄、胡萝卜随着汤汁一起翻滚，像极了一场盛宴。一口汤喝下去，那滋味，别提有多好了。

　　等汤喝得差不多的时候，就可以把切好的鱼片放进去煮了。鱼片切得很均匀，煮个一两分钟就能吃，蘸着特质的小米辣酱油蘸水，鲜辣劲足，够爽!

　　第贰锅

　　滋补佳品黑山羊

　　博大精深的中华文化可体现在造字上，如“鲜”字，由“鱼”和“羊”组成，由此可见，最鲜不过鱼羊，说完了鱼，接下来要说的必定是羊。

　　羊肉蛋白质多，脂肪少，各种维生素锌、硒、铁的含量也颇为丰富，历来都被当做冬季滋补的佳品。

　　

　　味舞三锅的羊肉选用的是会泽黑山羊，肉质细嫩，很容易消化，经过熬煮后，皮部软糯喷香，筋肉劲道十足，加上麻辣的融入，真是越吃越有滋味。

　　

　　第叁锅

　　对节藜炖武定壮鸡

　　对节藜是云南特有的一种中药材，有活血化瘀的功效，用它炖鸡，不仅能激发出鸡肉的营养，炖出的鸡肉的味道也在鲜香中带有回甜。

　　有这么好的药材，当然得有上乘的炖鸡来配。

　　味舞三锅选用的鸡为云南武定放养的壮鸡，壮鸡的养殖周期为一年以上，长期在外吃的虫蚁、黄芪叶、党生叶等，其肉质非常劲道，也更为营养。据说，在市场上很难买到。

　　

　　很爱喝他们家的鸡汤，金黄的色泽及其诱人，除了鸡肉和对节藜以外，没有多余的配料，这也更好地还原了鸡肉和对节藜原本的味道。一碗下肚，直接从嘴里暖到心里。

　　

　　鸡汤煮白菜、洋芋、藕片等，也是让人爱得不行不行的。尤其是煮白菜，吃一口就不想再吃别的了。

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　　凉菜小炒品类多 滋味足

　　

　　除了三锅以外，味舞三锅的凉菜和小炒也很赞。

　　

　　泡菜

　　酸酸甜甜的，用来开胃最合适不过了。

　　

　　炸茨菇片

　　价格很美，才6块钱一份，后味很浓。

　　

　　桂花糯米藕

　　香甜软糯，最解劲麻劲辣。

　　

　　蓝莓山药

　　小编每次去必点的菜，甜而不腻，爱山药和蓝莓的吃货不能错过。

　　

　　麻辣肉丁

　　又香又麻又辣，典型的川味，其间还有牛肝菌，滋味十足。

　　年末大钜惠 五折送不停

　　正值年末，凡成为味舞三锅的会员，午市的菜品都打五折哦！

　　晚市18:00前，前10桌也可享五折优惠!

　　充值还有很多礼品相赠。

　　走过路过，不能错过！

　　菜单奉上~

　　地址: 西坝路2号味舞春城三楼(团省委对面)

　　电话: 0871-64116988

　　人均：70元

　　

　　熙月

　　尝遍春城美食 造福天下吃货

　　1225664383@qq.com

　　2016-01-11熙月美食美人

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　　“春生，夏长，秋收，冬藏”为四季养生之道。

　　

　　冬 天

　　人们食欲大增，食补便成了养生的首选。

　　鱼肉营养全面，吃多少都不会胖。

　　羊肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是冬季滋补的绝品。

　　鸡肉不必多说，看产妇生完小孩后都要吃鸡肉、喝鸡汤的这个习俗就知道它的营养了。

　　在俺们大昆明，有这么一家店(味舞三锅），一口锅就囊括了鱼、羊、鸡三种滋养大品，绝对的屯肉过冬好去处!小编带你去看看。

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　　装修蕴含历史底蕴和人文情怀

　　味舞三锅位于西坝路和西昌路的交叉口，位置好找，交通便利，招牌醒目，停车还方便。

　　一进门就能看到一位慈祥的磨豆奶奶的石像，像极了小时候的外婆家，亲切感顿生。

　　

　　石盆里装的黄豆粒粒饱满，颗颗金黄，一看就是上品，让人心里莫名地踏实。

　　旁边摆着的塑像还原了古时人们的生活场景，一个个憨笑可掬，逗趣无比。

　　

　　味舞三锅位于三楼，可乘坐电梯直驱而上，出电梯门便能看到蓝天白云的屋顶，很清晰。

　　

　　椅子上铺着名族轧染的布料，极具韵味。

　　

　　厕所外面的绿萝也长得异常茂盛，俗话说，“植物茂则人发达”，看来在理呀。

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　　石锅烹制天然营养

　　石锅是上古石器时代的烹饪器皿，它含有天然的矿物质和微量元素，可调节人体的内分泌，也能让食物保持在一个较高的温度，但因为其制作的工序复杂，成本较高，所以用它来作为器皿的不多，味舞三锅便是其中一个。

　　

　　灰白色的石锅里装着色泽鲜艳的鱼、羊、鸡汤，别提有多诱人了。

　　第壹锅

　　刺激鲜爽三椒鱼

　　要说这三锅，那得从小编最爱的鱼锅说起。

　　为什么最爱?因为它融合了花椒、青椒和红椒，麻、辣、鲜三味完美结合，滋味劲爽，及其开胃。

　　辣椒还是用传统的手舂而成。不知道舂辣椒的小哥眼泪流了多少~

　　

　　鱼可选墨鱼、鲶鱼、江团鱼三种。墨鱼是出了名的淡水贵族鱼，肉嫩味鲜，营养价值极高。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质，适合体质虚弱的顾客。江团没有细刺，冬季的尤为肥美，很适合带老人吃。

　　

　　锅里首先煮的是鱼骨头、鱼头和鱼尾，把这些部位的营养熬制到了汤里，乳白色的汤汁上面漂浮着金黄的浮油，青椒、红椒、花椒、番茄、胡萝卜随着汤汁一起翻滚，像极了一场盛宴。一口汤喝下去，那滋味，别提有多好了。

　　等汤喝得差不多的时候，就可以把切好的鱼片放进去煮了。鱼片切得很均匀，煮个一两分钟就能吃，蘸着特质的小米辣酱油蘸水，鲜辣劲足，够爽!

　　第贰锅

　　滋补佳品黑山羊

　　博大精深的中华文化可体现在造字上，如“鲜”字，由“鱼”和“羊”组成，由此可见，最鲜不过鱼羊，说完了鱼，接下来要说的必定是羊。

　　羊肉蛋白质多，脂肪少，各种维生素锌、硒、铁的含量也颇为丰富，历来都被当做冬季滋补的佳品。

　　

　　味舞三锅的羊肉选用的是会泽黑山羊，肉质细嫩，很容易消化，经过熬煮后，皮部软糯喷香，筋肉劲道十足，加上麻辣的融入，真是越吃越有滋味。

　　

　　第叁锅

　　对节藜炖武定壮鸡

　　对节藜是云南特有的一种中药材，有活血化瘀的功效，用它炖鸡，不仅能激发出鸡肉的营养，炖出的鸡肉的味道也在鲜香中带有回甜。

　　有这么好的药材，当然得有上乘的炖鸡来配。

　　味舞三锅选用的鸡为云南武定放养的壮鸡，壮鸡的养殖周期为一年以上，长期在外吃的虫蚁、黄芪叶、党生叶等，其肉质非常劲道，也更为营养。据说，在市场上很难买到。

　　

　　很爱喝他们家的鸡汤，金黄的色泽及其诱人，除了鸡肉和对节藜以外，没有多余的配料，这也更好地还原了鸡肉和对节藜原本的味道。一碗下肚，直接从嘴里暖到心里。

　　

　　鸡汤煮白菜、洋芋、藕片等，也是让人爱得不行不行的。尤其是煮白菜，吃一口就不想再吃别的了。

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　　凉菜小炒品类多 滋味足

　　

　　除了三锅以外，味舞三锅的凉菜和小炒也很赞。

　　

　　泡菜

　　酸酸甜甜的，用来开胃最合适不过了。

　　

　　炸茨菇片

　　价格很美，才6块钱一份，后味很浓。

　　

　　桂花糯米藕

　　香甜软糯，最解劲麻劲辣。

　　

　　蓝莓山药

　　小编每次去必点的菜，甜而不腻，爱山药和蓝莓的吃货不能错过。

　　

　　麻辣肉丁

　　又香又麻又辣，典型的川味，其间还有牛肝菌，滋味十足。

　　年末大钜惠 五折送不停

　　正值年末，凡成为味舞三锅的会员，午市的菜品都打五折哦！

　　晚市18:00前，前10桌也可享五折优惠!

　　充值还有很多礼品相赠。

　　走过路过，不能错过！

　　菜单奉上~

　　地址: 西坝路2号味舞春城三楼(团省委对面)

　　电话: 0871-64116988

　　人均：70元

　　

　　熙月

　　尝遍春城美食 造福天下吃货

　　1225664383@qq.com

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