吃过各种各样的粽子，这种吃法还是头一次见！

又到粽子飘香的端午节

戴香囊吃粽子并不稀罕

今天香香美食带你尝一种很特别的“粽子”

做法、外形、吃法、口感都很独特

不吊大家胃口了，快看

▽▽▽

- 糯米蛋 -

乍一看这不就是个鸭蛋嘛

隐约还能透过白色的壳里看到蛋黄

不过内里却有大有玄机

切开一看不是蛋黄和蛋白

里面塞的居然是糯米和咸蛋黄

它还有一个很可爱的名字“糯米蛋”

口感很像粽子又正赶上端午节

所以暂且把它归为粽子吧

提前一天将糯米泡好

馅料有甜、咸、牛肉、猪肉四种

将咸鸭蛋开一个小口

把蛋清倒出来只留蛋黄

用筷子将泡好的馅料塞进蛋壳里

不能装太满也不能装太少

这可是个功夫活

将鸭蛋放入蒸笼中

盖上盖子蒸制40-50分钟

用刀切开就能看到丰富的馅料

香软的糯米粉粉的青豆鲜香的肉沫

轻轻一捏咸蛋黄就流出了油

糯米吸收了蛋黄的油份

吃起来香香黏黏糯糯的

配上沙沙的咸蛋黄

更是另有一番风味

- 糯米蛋二三事 -

店名：聚美源

地址：电厂西路与希望路交汇处向南100米路东

消费：人均12元

营业时间：上午10:00-晚上10:00

■导演 | 绿色蝈蝈 ■摄像 | 袁正正

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只吃过粽子没吃过糯米蛋，看完之后感觉涨姿势的来点个赞吧！

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