第99场美食美酒交流品鉴晚宴:有机

　　松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。宋哲宗元佑年间(1082年)，唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松茸列在香蕈条下，又称台茸

　　有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒，其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自于有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不使用化学肥料和农药。连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、粪便和植物混合肥料)，并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。

　　时间:6月24日(周五)19:00

　　地址:深南中路 格兰云天酒店 云天阁

　　组织:<<美味百事通>> 杨广

　　出品:酒店行政总厨 钟师傅

　　侍酒:意大利葡萄酒专家 马克

　　收费:AA 仅12个名额

　　男士:400元/位 女士:300元/位

　　报名电话/微信:15989430702

　　内容:酒店行政总厨、粤菜大师钟师傅亲自现场操作，为您带来一场真正有机的美味盛宴，更有意大利葡萄酒专家马克为你讲解分享多款顶级的意大利有机葡萄酒，您又怎么可以错过？

　　菜单：

　　干煎鲜松茸(位上)

　　藏红花煨有机萝卜

　　原汁原味有机凉瓜

　　养生蓝梅有机山药

　　有机小冬瓜炖芡实

　　等等

　　酒单：

　　意大利 威尼托 有机葡萄酒庄修道士

　　梅乐 有机干红

　　玄武石火山 长相思 干白

　　卡美诺斯 风干 有机甜红

　　坎伯?布利 有机 顶级干红

　　等等

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　　La Cappucina（修道士）酒庄被赞誉为是意大利葡萄有机生产的先锋。早在1985年，La Cappucina酒庄经过深思熟虑，迈出了勇敢的一步，在尊重自然传统的基础上，完全采用了有机生产法。为保护环境，也为酿造更健康、天然的葡萄酒，所有的化学方法都被禁止了。多年的不懈努力，成就斐然，如今的La Cappucina酒庄被认为是意大利有机葡萄酒的领导者。酒庄的名称La Cappucina，来自于一处重建的典雅的16世纪的教堂，该教堂附属于布利特萨里别墅——该地曾是嘉布遣会修道士膜拜的圣地，它最引人注目的建筑特色及轮廓如今成为La Cappucina酒庄的商标LOGO，也成为其中文名称的来源。

　　创立于1989年的深圳中航城格兰云天大酒店，是深圳经济特区最早兴建的涉外高星级酒店之一，也是深圳格兰云天酒店管理有限公司的“母体”，酒店以二十多年的成功经营，见证了中国酒店业发展的历程，成为深圳商务酒店的典范。深圳中航城格兰云天大酒店地处深圳市中心区，毗邻深圳最繁华的华强北商业中心，深圳首个LOVE主题体验式购物中心华强北九方坐落于此，整合娱乐、休闲、餐饮、购物为一体，交通便利，距地铁站仅数步之遥，酒店与绿树掩映的中心公园隔路相望，它完美融合了深圳的繁华与幽静。酒店共设置265间简约、典雅、时尚的客房和套房，并于2011年5月全新装修升级；环境优雅的餐厅和酒吧、功能齐全的宴会厅、设施完备的康体中心，及酒店大堂汩汩流水声配着鹦鹉清脆的叫声，让奔波于繁忙都市的旅人心旷神怡。同时酒店接待员用中、日、英、法等多种语言接待来自五湖四海的客人，倾听您的需要。酒店前台可提供租车服务，给予更多的个性化服务。更有无处不在的wifi网络，在这里演绎着格兰云天的“亲和、细腻、畅捷、凝练”。

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