传说中的西北美食来了，不去拔草你还坐得住吗？

夏天适合聚会，更适合觅食。大街上，商圈里，一大堆旧馆子退市，又会迎来一些新馆子开张。

最近，在郑州最引人关注的一家让吃货长草的店，当属西贝莜面村了。废话不多说，下面带大家拔草去。

▽▽▽

- 西贝莜面村 -

站在宽敞气派的开放式厨房前

感觉与美食的距离只有一丢丢

听说这里主打三类美食

吃货们快来尝尝

「莜面类」

▽

莜麦是燕麦的一种

是西北地区常吃的一种主食

师傅拿起一团莜面

一抠一转一搓

再一揭一甩一托

一个精致的莜面窝窝就做成了

蒸熟的莜面浇上刚出锅的番茄卤

红红绿绿的浇汁莜面看起来格外诱人

吃之前要先用筷子轻轻搅拌

面香、番茄香、芹菜香扑鼻而来

粘稠的酱汁和莜面交融在一起

吃起来酸爽开胃筋道黏香

形似小鱼的莜面鱼鱼

成功吸引了吃货的眼球

它是甘肃特有的面食品种

师傅一捏一搓间

一个个活灵活现的小面鱼

就在案板上出现了

蒸熟后的鱼鱼儿

可以搭配番茄、羊肉和蘑菇汤底

总有一种能满足吃货挑剔的味蕾

悄悄告诉你

莜面还有许多花样吃法

皮薄馅大的蒙古烧麦

清新爽口的莜面素蒸饺

还有鲜香过瘾的酸菜炒莜面

真是让人挑花了眼站不住脚

「黄米类」

▽

黄米凉糕颇受食客喜爱

冰爽凉糯的黄米很是黏软

下面还有酸甜的蔓越莓干

在香甜的桂花酱里一蘸

炎炎夏日若来上几块

那可是再惬意不过了

甜甜的黄馍馍也是用黍子做的

里面包裹了满满的豆沙馅

口感松软香甜可口

喜欢甜食的吃货可不要错过

「牛羊肉类」

▽

性格豪爽的西北人

餐桌上怎能少得了肥厚浓烈的肉

牛大骨在锅中已卤制多时

扑面而来的肉香让人把持不住

夹起一块痛快开吃吧

用酱卤过的羊棒骨包含酱汁

在牛油和香油混合的锅中炸制后

外面焦黄发脆内部绵软鲜嫩

吃起来特别过瘾解馋

啃着烤棒骨看小吃货卖萌

心情也是美美哒

- 西贝莜面村二三事 -

店名：西贝莜面村

地址：桐柏路棉纺路锦艺城B区三楼

消费：60元/人

电话：18248106577

特色美食：浇汁莜面 黄米凉糕 黄馍馍

■导演 | 崔小美摄像 | 老土

本文为香香美食原创，转载请联系后台授权

更多人气美食

1.吃腻了火锅烤鱼炒菜撸串怎么办？要不然Let's炕肉

2.吃过各种各样的粽子，这种吃法还是头一次见

3.河大西门的焖鸡腿夹烧饼，想吃今后不用每次跑开封去吃了

4.最好玩的冰激凌登陆郑州，你舍得吃掉它们吗？

5.一家餐厅你是愿为情调消费，还是会为味道买单？

这么多西北美食看的小美都纠结了，先吃哪个好呢？如果你也流口水了，不妨来点个赞吧！

《传说中的西北美食来了，不去拔草你还坐得住吗？》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/444956.html，谢谢合作！