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特色美食

生活,平平淡淡才是真,饮食,清淡均衡方为佳。不过平淡的生活,或多或少也会有一些罗曼蒂克的假期和收到礼物的小惊喜,因此清淡的饮食,偶尔也可以加些麻加些辣,让这些浓郁的味道来绽放一下我们的味蕾。 豆腐鱼也叫龙头鱼,因其鱼肉软嫩如豆腐而被形像地叫...[详细]

木瓜是广东地区常见的一种蔬果,它果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,它既是水果也可以做菜,对于爱喝汤的广东人,用它煲汤才是正经事,更能品出它的鲜甜滋味。 木瓜中...[详细]

营养大王——简易pizza

发布于:2017-04-22

一日之计在于晨,营养均衡的早餐是很重要的,所以怎么小得了百变吐司呢?穿上一层华丽的“服饰”马上高逼格,再配上一杯热牛奶,营养爆灯了 材料: 吐司片 4片、 芝士片 2片、 培根 3片、 小番茄 3个、 青瓜碎 适量 紫甘蓝碎 适量、 玉米粒 适量、 胡萝卜丁...[详细]

彩虹糖第二种打开方式 炫耀一夏。一包彩虹糖,一杯清水和一个盘子,让彩虹在盘中绽放吧!这个夏天,让彩虹在你家闪耀吧! 没有什么能够阻挡快乐的脚步! ———————————————————————————————————— 更多美食尽在蓝猪坊新书...[详细]

这几天天气还是很热, 似乎大鱼大肉不是那么吸引人了 反而想来一盘绿油油蔬菜尝尝味道 也很快手,新手也可以试 今天给大家奉上的就是这样一道菜肴:炒豌豆 这样的素菜吃再多也不怕发胖 准备食材 1斤豌豆 2-3片姜 2瓣大蒜 10克花生油 3克黑芝麻 料汁 20克生抽...[详细]

梨肉质甜美多汁,润肺、清燥、生津、化痰,是秋冬季常见的水果。单纯的吃梨,嗯,单调了些,喜欢也怀念小时候吃的梨罐头,特别是那里面的糖水,甜蜜蜜的,清凉凉的... ... 做梨罐头,要选那种无渣的鸭梨譬如砀山梨,把梨切成大块兑上冰糖,用细火慢慢炖成甜...[详细]

【绽放的味蕾】糖醋仔姜

发布于:2017-04-21

夏季是仔姜的舞台。从植物学上说,姜是一种多年生草本植物,它的块状根茎是中国菜最重要的调味品之一。如果用一个女子作比,仔姜是青春期的少女,生姜是丰腴的熟女,老姜则是风情泼辣的少妇。 对于仔姜的食法,清代大诗人、大美食家袁枚在其《随园食单。小菜...[详细]

番茄含有多种维生素,是营养极为丰富的食品具有开胃消暑增进食欲的作用。番茄可以有很多很多的吃法哦~别再只吃西红柿炒鸡蛋了,今天酸酸甜甜的番茄菜肴大放送,喜欢这个味道的朋友们,果断抱回家 -番茄虾- 用料 主料:大虾15只;小番茄5个 辅料:白糖1大勺;...[详细]

这几天的雨并没有带来多少凉爽,虽然没有太阳的炙烤,可是这闷闷的天气还是让人一走路便全身是汗!下午去了家附近的菜市场买点菜,准备自己动手给家人准备一桌简单的晚餐! 这几日又开始了创城,好多海鲜摊铺都被关了门,门上挂了大大的红布条。只是在市场尽...[详细]

每次做卤蛋卤肉,红烧肉, 都会深深的为自已是一位母亲而骄傲, 妈妈做的这些最家常的东西, 会永远留在孩子的记忆中,永远跟随他. 最家常的这些东西,在别人眼里也许平淡无奇, 但是做为母亲,这些香料,这些浓浓的汤色, 都是自已成长的见证, 见证着,你已经成为一位...[详细]

一位上海的姐姐晒美食,其中就有这道油面筋酿肉,勾得我馋瘾大作,去超市买了油面筋,自己动手,丰衣足食! 用料:1.油面筋:15个 2.猪肉末:二两 3.干香菇:六个 4.小葱:三根 5.生姜:一小块 6.鸡蛋:一个 7.油,盐,酱油,蚝油,胡椒粉,糖,清水:适量...[详细]

【绽放的味蕾】香葱面包

发布于:2017-04-20

虽然已立秋,但高温依然持续不下。周末翻书的时候,愕然发现,竟然已经八月末,一年又过去了近四分之三。 忽然就想起了去年秋天。想起那个在秋天里驻足的人。他去了很多地方,跟我分享当地的美景、美食。发过来的一张张图片,都美得不像人间。 他沿途买的纪...[详细]

立秋已过,距离中秋已经不太远了,中秋节国人必吃的当属月饼,而转化糖浆则是广式月饼饼皮的重要食材之一,糖浆的转化程度直接决定了饼皮的色泽、软硬及味道!那么到底什么是转化糖浆,转化糖浆其实是将蔗糖(双糖)利用酸分解,在一定的温度下,转化为单糖(50...[详细]

俗话说,春困秋乏。当傍晚窗边吹进的阵阵秋风,带来了丝丝的凉爽,也让人顿感慵懒。于是不自觉的,原创的脚步也放慢了。 过去的这个盛夏尤为闷热,家里烘焙用的黄油和淡奶油,也不敢多买。前几日朋友生日做了蛋糕之后,剩余的淡奶油很少的一个杯底了,打发肯...[详细]

冰激凌口感的芝士球,沁人心脾的一抹清凉,香脆的外皮包裹着柔滑的冰激凌,奶香四溢的口感,淡淡的,一点都不腻,从舌尖到胃里,瞬间赶走燥热,是让你也无法拒绝的一款有魅力的甜品。 做法如此简单,成品常常让人有意外之喜,却比哈根达斯还好吃!高温酷热的...[详细]

一直很喜欢吃红薯粉条,可是市面上很难买到真正的手工红薯粉条,新闻里头播的多了,什么石蜡、吊白块、三聚氰胺、等等~面对这些种类繁多的食品添加剂,作为一名普通市民,实在分辨不出什么名堂来,唯一的办法就是少吃,食品安全确实是个大问题,民以食为天,...[详细]

开胃凉菜盘,擂椒皮蛋豆腐

发布于:2017-04-19

胃口不是特别好的时候,选择一份凉爽开胃的菜是个首...[详细]

家人特别爱吃牛肉干,以前用烤箱做,很慢,后来发现用微波炉做特别方便,于是就改用微波炉经常做牛肉干,可是牛肉很贵,家里不是经常有,于是拿猪肉来做,没想到味道一样棒棒哒,拿给朋友吃,他居然没吃出来,我说是猪肉后,才说是有点不同,当然,肯定还是...[详细]

川味红烧牛肉是川菜的经典 麻辣酸爽 牛肉醇香扑鼻,诱人食欲 色泽鲜亮,香气撩人,浓郁美味 有土豆或萝卜 既能解馋又营养丰富 你还能忍的住吗?快来尝试做做吧。 准备食材 3斤牛肉(牛腩、牛小腿或瘦肉) 1斤半萝卜或土豆 5瓣大蒜 4片生姜 2汤匙豆瓣酱 2汤匙...[详细]

吃货妹子带来的宫保鸡丁拌西葫芦 能直接吃,用西葫芦丝代替面条 料多点就是下饭、下面神菜,好吃又营养 西葫芦含有丰富的维生素和水分 经常食用为人体补充所需维生素的同时 还能让皮肤更加的水润有光泽接下来我们就开动吧,进入制作环节 准备食材 2个西葫芦...[详细]

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