一块嫩豆腐、两个鸡蛋、几颗西兰花，简单快捷又好吃。这碗5分钟即成的营养鸡蛋羹，一勺一勺吃到饱也不怕胖。 -- 鸡蛋豆腐羹 -- by 大星大米随便你 -- 用料 -- 内酯豆腐半块200g 鸡蛋2只 西兰花（熟）适量 生抽 白胡椒 -- 做法 -- ? 盒子对角处各剪一个小口。...[详细]
上大学的时候最爱吃的就是三食堂的饼，记得那个窗口有各种饼，葱花饼、手抓饼、掉渣饼、龙凤大饼、土豆丝饼、胡萝卜丝饼等，每一种都很好吃，其中最爱的就是胡萝卜丝饼，既有萝卜丝的清甜又有饼的鲜香，很是美味。毕业后，自己没少做这个饼，开始老拿捏不住...[详细]
把面团编成辫子，成为辫子面包，好玩又能吃，想过把手瘾就赶紧做起来吧！ 材料 ： 高筋面粉250克、白糖50克、鸡蛋1个、牛奶25克、水60克、酵母3克、黄油20克 配料： 沙拉酱少许、杏仁片适量 做法 ： 1、将除黄油以外的食材放在一起揉至面团有光泽 2、再加入...[详细]
如今的生活，越来越多的人都开始注重养生，而且不分年龄段。这是一个好的现象。只有大家都健健康康的，就是对爱自己的人的一种回馈，所以特别喜欢那句话~”唯有美食与爱不能辜负“。通过摄取美食中的营养，让自己变得更加健康，真的是简便且划算。 想要健康...[详细]
以前我也试着自己做过水晶饺，不说制作过程怎么的不顺，问题多多，就说最终的效果吧，那外皮即厚又硬，内馅的大虾感觉有点太原生。 虾饺是广式早茶的王牌点心，今年春节去香港特意上茶楼细细地品尝，一直惦记着自己再来试试。 我就这样跟着一步步的做下来，...[详细]
[小厨来客] 是黄小厨微信公众平台的特色栏目之一，每周黄小厨都会青睐以为匠人，到小厨客厅与大家聊聊天，同时也分享一些美食或旅游攻略给各位小厨们，自开始以来一直广受大家的欢迎。欢迎移步黄小厨微信公众号huangxiaochu921，不仅可以了解匠人的故事，还...[详细]
千层酥皮+核桃蛋糕+糕点奶油馅（可换成马卡龙馅），糕点奶油馅素些，我个人其实更偏爱用大量牛奶打发的咖啡馅。 千层酥（2个八寸塔模） ?xml:namespace 派皮： 中筋面粉400克、水200ML、无盐奶油40克、盐8克、 ?xml:namespace 裹入用:无盐奶油240克+95克中筋...[详细]
吃面能变瘦这个事好像不太能理解。在一般印象中，面食好像就是富含淀粉，容易长胖的，但是今天的这道意面，以为做法的问题，经常吃真的会变瘦哦~ 煮意面的时候没有放很多油，，而且就算是在后期也只是加奶酪去搅拌，所以是没有什么高热量的食物的。 而西蓝花...[详细]
早上出门没时间？早饭路上解决？太匆忙了！早餐应该要吃好，这样才有精神面对一天的工作。推荐做这款综合早餐。一瓶的分量，足够解决所有营养的需要！ 先把家里的蔬菜水果整理一遍，能吃的，洗洗都切了。 每个种的分量不需要太多，越丰富越好！ 自制的酸奶，...[详细]
九阳智能炒菜机器人用了一块时间了，各种好深有体会。 现在越来越多的女性频发肺ca，我自己的亲人中也有长辈因此而故，令人痛心，在医院陪护期间，奇怪的发现，肺ca的发病患者中女性大于男性，而女性多不抽烟。在医生的分晰下才更为清晰的意识到这无形的杀手...[详细]
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的，经过一个朋友的指点，才得以顿悟。 白灼其实是最...[详细]
前段时间在水果市场里随处可见这种水果，价格在8-13元一斤左右，有刚刚摘下带点绿皮的鲜果，也有放置了一些时间的，我这图片上的就是用报纸包裹实在冰箱里保鲜约一周左右的，表皮已经起皱纹，但不影响它的果汁和口感，这种水果我们叫它百香果，俗称“巴西果...[详细]
前两天立秋了。突然发现这个夏天快要过完了。 每个夏天，似乎都会发生很多轰轰烈烈的大事， 夏天发生的事情，好像总是记得最牢。 我怀念记忆里夏天的光线，风扇，蝉鸣和突然的雨。 我觉得在每个人心里，一定都有一个最像夏天的夏天。 【酸奶拌无花果】 食材...[详细]
秋葵，吃过一次就爱上，清爽滑嫩的口感是其他菜无法比拟的，而且秋葵料理起来非常简单，不需要复杂的工艺，简单地水煮根据喜好搭配些酱料就可以，原汁原味有效保留营养。丘比沙拉汁无疑让秋葵锦上添花，用大拌菜口味来调，咸鲜又透着些许酸甜的味道，非常清...[详细]
这款泰式炒鲜鱿 信手拈来的东西 简单的操作没有啥技巧 却有着不一样的风味 是值得一试且定会喜欢上的菜品 材料：新鲜鱿鱼一条、芹菜适量、料酒、泰式辣椒、油、盐 泰式风味炒鲜鱿块的做法 1、鱿鱼洗净去内脏切去鱿鱼须留作它用（也可以一起炒） 2、撕去表面...[详细]
中秋临近，今年月饼的五仁馅和转化糖浆都准备都自己做！纯手工制作！ 做月饼必须得有转化糖浆。自己熬转化糖浆，让我们的月饼更美！ 制作转化糖浆的原料很简单：柠檬、砂糖和水。制作过程也不难，说白了就是熬糖水，完全可以家庭制作。 什么叫转化糖浆？就是...[详细]
今天是末伏的第一天， 末伏，天暑邪耗气伤津， 所以人们应慎进补、重养生。 北方素有：三伏烙饼摊鸡蛋的说法 其实，在这一天，我们还可以这样食补…… 鸭肉 搜索 秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，...[详细]
戚风里，最爱的还是原味戚风，做法简单，又如云朵般柔软。做戚风最重要的几步，一是鸡蛋要新鲜；二是蛋白打发到位，如果是圆模，尽量把蛋白打发到硬性发泡；三是蛋黄面糊与蛋白的切拌手法要正确，不能打圈搅拌，选用兜底抄或者切拌的手法，不容易消泡；四是...[详细]
火龙果奶昔简单来说就是用 牛奶或者酸奶混打成糊状饮料，火龙果中膳食纤维能增加饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，而牛奶或者酸奶和火龙果都有润肠的作用，有利排宿便，此外，牛奶和酸奶均含有丰富的钙和蛋白质，可以预防减肥期间营养不...[详细]
＊ 泡菜海鲜饼 ＊ 近几年，感觉时间越过越快。 拍完日食记泡菜饼这一集后，招呼大家一起吃，完工的同事们人手一瓶汽水，各自找好角度坐了下来。这时我才惊觉，去年夏天跟同事们一起户外喝汽水吃烧烤的情景好像还在眼前，一眨眼今年的夏天快要过去了。 虽然才...[详细]
