“无鱼不成席”。我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。“鱼”与“余”同音，又象征吉祥物，如鲤鱼，寓“得利有余”；鲢鱼，寓“连年有余”；鳜鱼，寓“富贵有余”。这是我国千百年来的情结。 -泡椒蒸鱼- 用料 主料：草鱼800克（皖鱼） 辅料：青泡椒100克；红泡...[详细]
墨西哥是牛油果的主要种植及出口国，如果有幸到西海岸肯洲– 乌鲁阿潘一游，能看到成片的种植园，这里是墨西哥牛油果的主要产区，亦有“牛油果之都”的名号。今年牛油果中国市场首发活动自然选在了三里墨西哥使馆，墨西哥驻华大使Juan Ventura、墨西哥农业部...[详细]
给肥肠菜变个花样 江油肥肠，这十来年在川内颇有些名气，而在江油城，一些市民已经习惯早晨来份红烧肥肠和一碗米饭，佐一点小酒便吃得津津有味，这种以肥肠菜肴作为主打，把早餐当大餐的吃法，在其他地方还不多见。 成 都作为美食荟萃之地，近几年打着各种旗...[详细]
好久没吃饺子了，突然就想得要命。 于是买了一棵大白菜，一块肉，乒乒乓乓的自个就剁开了，本来是想用绞肉机、料理机什么的，又一想还是用菜刀剁得香。 哈哈，吃货，为了吃从来不怕苦！！ 馅料里还加了几只大虾，真得好鲜美。头天吃得煮饺子，第二天又用平底...[详细]
和夫君都爱吃鲮鱼滑，每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑，是在香港买的，加入香菇和虾米，味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的，但在秋老虎的日子吃香煎的东东易上火，所以啊，耕心就用来蒸，噢喔，蒸出来的鲮鱼肉饼真的不差于香煎的哦，很...[详细]
很家常的菜。 老百姓餐桌上经常出现，尤其家有孩子的都喜欢吃炖肉泥。 想起孩子小时候不爱吃肉，当妈的也是从炖肉泥开始让孩子慢慢喜欢上的。 那时候孩子是母亲帮忙带的，所以儿子到现在最回味的是外婆炖的肉泥。 自己做的儿子也爱吃，但有时候心情不好时候...[详细]
淡菜，很多地方也叫海虹或者贻贝。 淡菜味道极鲜，营养丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。 祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久...[详细]
等待也好，迷茫也好， 都不要把自己留在原地。 只要你下定决心， 每一天都可以是新的开始。 【凉拌鲜香菇】 食材：新鲜香菇、蒜瓣、仔姜、红辣椒、香葱; 步骤： 1、蒜瓣、仔姜、香葱、红辣椒分别切碎末;沙拉碗里放入蒜末、姜末、红椒碎混合，放适量盐、生抽...[详细]
初秋的天气并不凉爽，用我自制的绿茶粉做出的这款绿茶豆豆低脂少油回味有茶香，大爱...[详细]
毫不夸张的说，在做饭方面，我以前真是个没有任何经验的白痴。 不知道做饭要放多少水，煮粥煮成一锅饭，所以现在爱上做饭也算是个奇迹。 越来越享受在宿舍里放着音乐切着菜的时刻，或者是蹲在地上听着电饭煲煮粥的咕噜声，还有守在烤箱前看面团烘烤时慢慢长...[详细]
这阵子晚上回来，刷刷朋友圈，发现平时那些烘焙的好友都开始做月饼了。翻翻月份盘儿，还有一个月呢！想起以前，要过什么节日，只要去超市转转，就会看见提前近一个月，超市就摆起堆头，各种促销礼盒，就这样看着，不断倒计时，促销员不予余力的推销，直到节...[详细]
南极的味道我知道！看过这道菜你也能知道！那就是海茸的味道！ 为什么说是海茸的味道呢？那是因为海茸是南极的特产，并且是海藻中褐藻类里一种营养丰富，口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，是深海植物中最珍贵稀有的一种。 海茸三年一长大，三...[详细]
很早以前就听说过北海道蛋糕，可一直没有关注它，今天跟着烘焙课堂试一试，我真要大叫：从来没有吃过这么好吃的蛋糕，怎么可以这么湿润、柔软、细腻、顺滑！像吃冰淇淋一样入口即化。 北海道戚风蛋糕面粉含量实在太低，用大圆模烤一定会塌得很惨，用纸杯烤出...[详细]
随着九月开学季的到来，又一批批的学子飞往遥远的大洋彼岸，有很多留学生出国后都从厨房小白慢慢变成了大厨是吧？ 对于闺蜜家的宝贝还有很多初离开家庭的孩子来说学会做些简单的菜给自己吃不是很难，难的是面点，虽然国外面包随处可买，但他们说早餐想吃到些...[详细]
悠哈生活在海滨城市，从小是吃海鲜长大的，胶东地区特喜欢吃鲅鱼、带鱼、小黄鱼等，比目鱼生活在深海中，小的时候很少见到。 随着人们的不断捕捞，海洋资源逐渐匮乏，为了保护海洋环境，国家规定每年有二次封海时段，因此海捕鱼也只有在开海时才能吃到。这几...[详细]
西红柿炒鸡蛋这道菜我想大家都再熟悉不过了，做法虽然很简单但色香味俱全，而且营养丰富，符合大众口味，是道很受欢迎的家常菜。在做法上各地又会有些许的细小差异。无锡人嗜甜，所以在制作时会加点糖来调味。其实不光是西红柿炒蛋，很多菜都喜欢加糖，所以...[详细]
两个月的暑假过去了，孩子们开学了，妈妈们是不是又要开始为孩子的早餐烦恼了？如何保证孩子的营养，又能让他们吃得对胃口，真的要花费当妈的不少心思和精力。可是，和孩子的健康成长相比，这些辛苦又算得上什么呢？ 孩子的早餐，以我的经验来说，得有干有湿...[详细]
豆腐最美味的吃法 不是煎炒油炸 而是和其它菜做成馅，裹上薄薄的米纸 一点也不油腻 再蘸上自己调配的花生酱 口感可口，无法想象！ 准备食材 粉丝 生菜 黄瓜 胡萝卜 豆腐 罗勒 薄荷 热水 米纸 花生酱 20ml米醋，8ml酱油，10g糖，10g花生酱，5g蒜蓉辣椒酱，20g...[详细]
养心菜又叫救心草，是种保健菜，宁心养肝、滋阴活血、对心悸高血压等症有一定的疗效。这种植物适应性强，耐高温严寒，对土壤要求不高，易活、易管理，特适合阳台养殖。 凉拌养心菜 食材：养心菜叶100g、精盐、生抽、大蒜瓣 凉拌养心菜的做法 1、选叶片肥厚的...[详细]
青瓜黄瓜最喜欢生啃， 其次就是人人会做的拍黄瓜， 其特有的味道楼主更喜欢用来做酱菜， 各种调料搅拌在一起， 晚上放入黄瓜泡上（楼主都是晚上9~10点才开始做）， 第二天早餐就能吃上， 作为可口的下粥小菜，口感极佳， 爽脆带着花椒的香气，还有丝丝的甜味...[详细]
