用啤酒做的这道红烧肉，色泽红亮，丝毫不比传统做法逊色。口感也好，瘦肉不柴，肥肉不油腻，入口软糯，回味浓香。值得一提的是，因为省去了炒糖色这一步，简单了许多，成功率也高了许多。 具体制作方法 第一步：准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1...[详细]
时间过的真快，转眼，妞的暑假生活快结束了，这个暑假，鱼天天和妞瞎溜达，一起犯二，一起装文青，一起泡图书馆，真好，一起玩耍感觉真美好…..每次看着妞充满阳光的笑脸，鱼总会不由自己地想到自已的童年，然后努力地回忆像妞那么大时的模样……岁月，真的...[详细]
关注公众号“ 恬萝姑娘”，一起来玩转厨房哦！秋天的南瓜最最香甜！南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一了，不用放糖，随便微波炉里面转一下，就甜的不能行，而且不管是做南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜饼还是南瓜馒头南瓜粥，基本上百搭啊！今天咱们就用看上去便宜的土土的...[详细]
在这个轮回的季节里，我们会为夏日的繁花而伤感。 这些经历了艳丽后的花儿，给这个世界最完美的绽放。 假如没有这些夏日靓丽的身姿，又怎么会有现在的秋日之果。 那是一种繁华后的剪影，也是成熟后的归隐，更是懂得后的洒脱，挥一挥手不带走半点云朵！ 夏花...[详细]
平时爱吃个炒肉丝的菜，可是经常炒出来的肉丝，不是粘在一起，就是炒出来又老又硬，一点也不好吃。无意中发现几个秘决，炒出来的肉丝不仅入味、嫩滑、好吃！ 而且平时喜欢吃木耳菜，可是炒木耳会一遇热油会有噼里啪啦的炸锅声，生怕油点子溅到身上，这次用了...[详细]
现在的电器，真是越来越智能化了，科技在进步，也生产出了许多全自动化的厨电。 这款自动炒菜锅就是，煮面条不会溢，煮粥也不会溢，尤其是做收汁菜特别智能，程序结束后，如果菜里汤多，会自动收汁，没汤汁的时候会自动停止，不用操心汤熬干了会干锅。 对于...[详细]
“点击上方蓝色字“薄灰的美食笔记”可订阅哦” ▲ ◆ ◆◆ 每到中秋节来临之际，烘焙圈就特别忙 刚好经过了夏季，不再那么炎热的日子里，玩烤箱的心紧跟着蠢蠢欲动了 做广式月饼、蛋黄酥、冰皮月饼忙得不可开交 其实还真不是为了自家吃，大多都是为了送亲朋...[详细]
最近与面粉较上劲了，煎饼、馒头、包子、发糕各种做。这几天又折腾面条，宽面、拉面、揪面片、刀切面。。。想吃都可以自己动手了，互联网的好处显而易见，即使是厨房小白，多看看大家的分享，再自己动手实践制作，全国各地的美食都能学会。当然不能说正宗，...[详细]
什么好吃放什么的豪华版冬阴功汤来了，里面放了来自加拿大的北极虾、贻贝、龙虾。此汤真的是特别豪放，特别鲜。海鲜和酸辣的冬阴功汤真的很配。酸、辣、鲜，喝起来特别的爽。 我家还经常用冬阴功汤做锅底涮火锅，刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃...[详细]
最普通的鸡蛋，加一物味道就是不一样，一上桌就抢光 最普通的鸡蛋，加一物味道就是不一样，一上桌就抢光 最普通的鸡蛋，加一物味道就是不一样，一上桌就抢光 对于上班族来说，早餐像皇帝、午餐午餐像平民、晚餐像乞丐。披心戴月的忙碌几乎是天方夜谭了，根本...[详细]
【人生四不要】 1、不要把烦恼带到床上，因为那是一个睡觉的地方。 2、不要把怨恨带到明天，因为那是一个美好的日子。 3、不要把忧郁传染给别人，因为那是一种不道德的行为。 4、不要把不良的情绪挂在脸上，因为那是一种令人讨厌的表情。 从今天开始，你每天...[详细]
G20峰会召开在即，杭州安检的措施也在不断升级，还没有逃离杭城的小伙伴们这几天是不是明显感到叫外卖没有以前方便了呢？呵呵~~正常啊，因为不少餐饮店都已经闭门谢客了，即使没有关门的，也嫌快递麻烦不接单了呢！前几天，我在网上成功下单，钱也付了，可是...[详细]
吃它美白减肥，补钙补脑防癌促进孩子发育全家都需要 吃它强筋壮骨补钙美白减肥、补脑防癌；促进孩子发育全家都需要 吃它美白减肥，补钙补脑防癌促进孩子发育全家都需要 文蛤有个雅为“天下第一鲜”。相传是清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤的灵感再现，从此...[详细]
基础海绵蛋糕 食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，细砂糖120克，黄油65克 基础海绵蛋糕的做法 1、鸡蛋打在厨师机搅拌碗中，模具底层铺上一层烘焙纸。 2、黄油块放入小碗中，隔热水中融化后，冷却至室温。 3、称取好的面粉过筛两次，放好备用。 4、厨师机开高速搅...[详细]
日本的泡菜来咯，和韩国泡菜不同哦 特点是以最大可能保持食材原样， 最大可能汲取食材原味 吃货妹子今天要做的是泡菜， 是一道一夜渍，简单快速 “一夜渍”顾名思义就是腌渍一夜的小菜， 是日本人餐桌上无法割舍的味道 作为下酒菜亦或开胃菜， 吃起来清爽不...[详细]
很多朋友会在花儿的专栏下留言，说这么喜欢自己下厨房烹饪，那是不是总是在家用餐呢？哈哈，其实不是哦，如果只是和家人分享美食，那完全可以随意的、创造性的搭配组合。但专注于美食原创，则必须经常走出去，去一些美食餐厅品尝新菜品，或走在胡同里尝一下...[详细]
今天叶子分享一个爽口小菜， 特简单，特接地气， 但是也是无数朋友们经常头疼的， 很多朋友说做凉拌菜不好吃，不知道怎么拌好， 今天叶子就分享一个简单但是很好吃的做法。 这凉拌莴笋是叶子家非常喜欢的清爽菜肴， 今天用的方法是炝拌， 稍微有点花椒的麻、...[详细]
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果或者饼干、新鲜水果等辅料，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，所以称之为炒酸奶。 炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽。 我用自己制作的无糖脱脂老酸奶和绿茶豆豆，搭配一个布林来做炒酸奶，...[详细]
众多水产中，鲜虾一直是很多煮妇爱挑选的食材，因它烹调起来不需什么技巧，即使是新手煮妇，也能轻松用它做出一道菜来。这道香喷喷的煎饼，选用了虾仁做主料，口感的味道深受家人喜爱，尤其是孩子，一个接一个吃过不停。这下孩子一天的营养也能满足了。少吃...[详细]
说起猪腱子肉，在大多数人的眼里它是比较难以制作成熟的一个部位，一般人的概念中猪腱子肉还是喜欢酱制或者炖制为好！岂不知以现在的养殖周期来说，猪腱子肉早已和肉食鸡一种概念了！它也是一种稍稍加热便软嫩可口的美食食材了！ 前些日子去一家不起眼的小店...[详细]
