金黄色的金秋诱惑【南瓜芝士蛋糕】

　　关注公众号“ 恬萝姑娘”，一起来玩转厨房哦！秋天的南瓜最最香甜！南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一了，不用放糖，随便微波炉里面转一下，就甜的不能行，而且不管是做南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜饼还是南瓜馒头南瓜粥，基本上百搭啊！今天咱们就用看上去便宜的土土的南瓜做一道高大上的点心，南瓜芝士蛋糕哦！

　　原料：蛋糕底——低筋粉60g，鸡蛋3个，蜂蜜10g，砂糖30g，色拉油36g，清水36g，肉桂粉5g；南瓜芝士蛋糕——南瓜135g，奶油奶酪200g，低筋粉25g，蜂蜜5g，砂糖15g，鸡蛋1个，淡奶油10g；

　　步骤：

　　1、3个鸡蛋蛋黄分开，加入10g蜂蜜充分搅拌均匀；2、开始打发，分次加入色拉油，打发到颜色变浅变得浓稠；

　　3、打发好之后的样子；4、加入36g清水，搅拌均匀；

　　5、加入5g肉桂粉；6、加入60g低筋粉，翻拌均匀；

　　7、这是拌好的样子，同时3个蛋清加入30g砂糖打到八分发；8、取出蛋清的三分之一，与蛋黄混合均匀；

　　9、剩余的倒回到蛋清盆里面，翻拌均匀；10、这就是拌好的样子；

　　11、然后倒进烤盘里曼震一下，刮平表面；12、烤箱上下火中层165度15分钟即可；

　　13、奶油奶酪隔水搅拌顺滑；14、加入5g蜂蜜；

　　15、加入15g砂糖，搅拌均匀；16、135g去皮的南瓜，放到微波炉里面高火几分钟叮叮熟；

　　17、为了口感细腻，过筛一下；18、一个鸡蛋打碎，加入到南瓜糊里面；

　　19、加入10g淡奶油；20、加入25g过筛的低筋粉，搅拌均匀；

　　21、直接倒在刚刚拿出来晾凉的蛋糕底上面；22、隔水烘焙，上下火中间层，170度，50分钟即可，出炉放凉之后方可脱模哦

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