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美食资讯

民国才女张爱玲的软饭之鸭舌 张爱玲是民国时著名才女,一句“出名要趁早”成为指点此后历代才女的金玉良言。 男人心中的理想女人有几个标准是共通的——所谓上的厅堂,下的厨房。以此衡量,张爱玲绝对算是优秀女人,除了这两条,她还多一条“写的好文章”。...[详细]

寻味蓉城

发布于:2017-09-14

最佳调料到位后,就要去找真正懂得料理它们的厨师了。寻找名厨自然要有线人引路。我们为了吃得美味正宗上档次,特地请四川省美食家协会的副会长麦建玲女士为我们推荐了成都最好吃的几家餐厅。 我们更有幸请到了麦女士为我们将川菜的千余种菜式从权威的角度梳...[详细]

文人墨客,无不赞颂镇远这座边陲小城——宁静,淡雅,与世无争。 他们笔下的那个镇远,似乎就是教科书上的那个世外桃源,不食人间烟火。 黄昏时分,镇远古镇的新大桥上,站满了摄影大师,他们说要在这里等待黄金一刻——日落那十五分钟,就是稍纵即逝的美。...[详细]

5月12日,第十届中国品牌价值500强名单揭晓,全聚德以163.11亿元的价值排在第208位。 如果没有中国全聚德集团总经理邢颖的讲述,我们不会知道这个老字号的改革竟如此新锐:20年前就开始标准化,14年前每只烤鸭就配备了“身份证”…… 《陈洪波高端访谈》系列...[详细]

不时听到一种说法,新制普洱生茶是“绿茶”。此论若是茶友间的闲聊或无不可,对于饮者而言,关心的一定是茶好不好喝,而不是什么白黄绿青红黑的分类。但若是牵涉到制定相关的标准与制程,以及市场规范与认同的建立,这种说法就荒之大谬了。 首先假定普洱新制...[详细]

餐厅季度指标定了,但是往往没有办法完成;规章制度贴在了餐厅员工公告栏,但是往往成为了空头文件。 看到别的餐厅红红火火,老板忍不住抱怨:为什么我的员工总是不能让我满意,再好的想法到了执行就变样了?为什么你要的执行力,员工给不了? 你恨不得雇包身...[详细]

他因“九毛九”而闻名,人称大师兄,如今却不想再被标签化;他曾公开表示讨厌创新,如今却玩起了互联网垂直外卖,创办了小龙虾品牌,半夜虾叫; 他说自己是“聪明时代的傻子“,永远坚信品质第一;但也不古板的相信,风口永远存在于品质,以及与品质想匹配的...[详细]

别傻了,绿豆汤应该这样喝

发布于:2017-09-08

夏季喝绿豆汤可消暑,但是你真的会煮吗? 打开绿豆汤的正确方式 混煮更佳 绿豆与其他食品一起烹调疗效更好 ◆ 如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。 ◆ 绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,...[详细]

历代鸿门宴

发布于:2017-09-07

历代鸿门宴 中国的政治从来都是和“饭局”分不开的,项羽请刘邦的鸿门宴大概是最出名的一次,后来“鸿门宴”也固化为汉语言的一部分,专指一些有特殊目的的饭局。历史上的鸿门宴不止一次,从项羽开始,至少有无数著名的“鸿门宴”。当然,我们除了关注历史上...[详细]

2016年5月25日,携程旗下的旅行美食独立品牌——食美林(英文Smilin)在上海黄浦江邮轮上正式发布。业内首批符合华人口味的旅行美食榜单也在经历了大数据筛...[详细]

我的味蕾你的视界 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 那一年 我七岁 小书包 蛋花酥 那一年 她七岁蝴蝶结 桔红糕那一年 我十岁 抓虾玩泥 那一年 她十岁 皮筋沙包 那一年 我十三 意气风发那一年 她十三 温婉恬静还是那一年转学 择校开始错过彼此的遇见那一年 我十六 她十六一纸素...[详细]

路虎音乐餐厅介绍

发布于:2017-09-03

花花世界里,酒与诗浑然一体, 美食喂饱了寂寞,音乐撩骚了耳朵。 「它是餐厅?还是酒吧?」 路虎音乐餐厅颠覆传统,混餐厅与酒吧于一体,让你在这里吃出意境。 缘起: 缘于虎行天下路虎俱乐部 由30位俱乐部会员发起创办 他们有着永不停止的探索精神 他们对极...[详细]

方向错了,再怎么努力也是徒劳。人群没抓准,再怎么营销,生意也不会好起来。 在人群细分的餐饮年代,很久以前抓住了喜欢社交的帅哥美女,二人锅抓住了疯狂的韩剧迷,禄鼎记、大龙凤抓住了广州的潮人……你呢? 1、抢错人 推广白做 在讲究细分人群,追求精准...[详细]

近两年,一支名叫餐饮疯人院的餐饮营销团队快速“爆红”于市,用院长孔令杰的话来说,这是“顺势而为”。 一个做公关起家的“勉强80后”,怎么和餐饮产生强大的化学反应?又是改变传统餐企的营销生态?他告诉你,什么是“没有边际的疯子”。 一听到餐饮疯人院...[详细]

城市生活快节奏而乏味 何不给自己的生活加点料? 见惯了大街小巷雷同的店子 别担心,小编给你带来新鲜感! 今天来为大家推荐的主题餐厅们 光看名字,就知道 “你一定不是一个没有故事的女同学” “老上海风格”十里洋场 刚走进餐厅便能感受到浓浓的老上海味...[详细]

6月4日星期六,大家迎着阳光,由哈雷车队开道,奔赴白河湾进行户外烧烤+漂流活动,冰城串吧第一届户外烧烤节开始啦! 上午10点到达白河湾的烧烤场地,狂拽炫酷吊炸天的冰城串吧烧烤车集煎炒烹炸炖于一体。冰城的烤师们架起烤炉,着起果木炭,准备为食客奉上...[详细]

导读 :三五好友围坐茶桌旁,总喜欢将珍藏的普洱茶泡来与大家分享。除了干茶香、茶汤香或是挂杯香,茶水汤色,也总是能让茶友们有聊不完的话语。很多时候,大家都能感觉到茶水汤色的改变,却苦于找不到合适的词语来形容手里的这杯茶。那常见的普洱茶汤色有哪...[详细]

小企食录:永泰蛋燕,比粉皮更有爱 By小企9999 永泰的蛋燕可以算一种小吃,但我觉得更像是家常伙食中的调剂品。因为特别受当地人喜爱,以至于逢年过节或者正式宴席上都必须有这种别的地方少见的地瓜粉料理。 蛋燕的主要成分是地瓜粉和蛋。 制作方法: 1、用...[详细]

五月下旬,带队“膳旅团”到日本关西深度体验当地的饮食文化,游览人文景观。这也是我生完小朋友复出的首次带队旅行,所以在线路规划上一改再改,直到让自己满意为止。 全队包括我一共20人,最年长的是位57岁的阿姨,最小的是位3岁的小姑娘,大家组成了一个...[详细]

小企这一站:南迦巴瓦,十人九不遇 By小企9999 第一次去西藏,在林芝的两天里,每一次靠近这座《中国国家地理》评选出的国内最美山峰No.1,都能清晰的一睹真容,实在是种极大的幸运! 第一次拜访他,是在318国道林芝前往鲁朗林海的路上,一波三折。 旅行社安...[详细]

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