来一份凉拌养心菜吧！

　　养心菜又叫救心草，是种保健菜，宁心养肝、滋阴活血、对心悸高血压等症有一定的疗效。这种植物适应性强，耐高温严寒，对土壤要求不高，易活、易管理，特适合阳台养殖。

　　凉拌养心菜

　　食材：养心菜叶100g、精盐、生抽、大蒜瓣

　　凉拌养心菜的做法

　　1、选叶片肥厚的养心菜叶，从茎秆处剪下来。

　　2、用清水浸泡淘洗干净。

　　3、煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。

　　4、把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。养心菜控净水后撒上蒜末。

　　5、调入生抽、精盐、香油拌匀。

　　凉拌养心菜食材搭配小提示

　　大蒜和何首乌不能一起吃:同食发生不良生化反应，会引起腹泻。

　　大蒜和地黄不能一起吃:同食会发生不良生化反应，使相互的营养遭到破坏，影响营养成分的吸收。

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