【夏·好食光】酸奶拌无花果：简单一拌，酸甜可口

　　前两天立秋了。突然发现这个夏天快要过完了。

　　每个夏天，似乎都会发生很多轰轰烈烈的大事，

　　夏天发生的事情，好像总是记得最牢。

　　我怀念记忆里夏天的光线，风扇，蝉鸣和突然的雨。

　　我觉得在每个人心里，一定都有一个最像夏天的夏天。

　　【酸奶拌无花果】

　　食材：无花果、酸奶（自制或市售）;

　　步骤：

　　1、无花果洗净，沥干水份，去除尖端的果梗，小个的对半撕开，大个的用小刀切成滚刀块，放入冰箱冷冻室冷冻;

　　2、一小时后拿出，淋上酸奶，待无花果解冻至微软（十五分钟左右），即可开吃。

　　芝语：

　　1、无花果不冰冻也可以;

　　2、冰冻后稍微回软的无花果，有冰淇淋的口感。

　　在夏天享受冰品是件很惬意的事情。但你不要以为这是今人才能有的生活，宋朝人的夏天，也是喝着爽口的冰镇饮料渡过的。盛夏时节，宋人可以买到各种冷饮，如“冰雪凉水”、“冰雪爽口之物”、“雪泡豆儿水”、“雪泡缩脾饮”、“雪泡梅花酒”等，还有一种“乳糖真雪”，有人推测就是冰激凌。宋朝真是个令人着迷的时代，可惜被元人腰斩了。

　　我们这本地产的无花果，跟山东产的色调完全不一样;

　　内心不是玫红色的，且不太甜，也不太酸。

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