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五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)

[摘要]一块嫩豆腐、两个鸡蛋、几颗西兰花,简单快捷又好吃。这碗5分钟即成的营养鸡蛋羹,一勺一勺吃到饱也不怕胖。 -- 鸡蛋豆腐羹 -- by 大星大米随便你 -- 用料 -- 内酯豆腐半块200g 鸡蛋2只 西兰花(熟)适量 生抽 白胡椒 -- 做法 -- ? 盒子对角处各剪一个小口。...

  一块嫩豆腐、两个鸡蛋、几颗西兰花,简单快捷又好吃。这碗5分钟即成的营养鸡蛋羹,一勺一勺吃到饱也不怕胖。

-- 鸡蛋豆腐羹 --

by 大星大米随便你

  

  -- 用料 --

  内酯豆腐半块200g

  鸡蛋2只

  西兰花(熟)适量

  生抽

  白胡椒

  -- 做法 --

  ? 盒子对角处各剪一个小口。

  

  ?剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧,往口里吹个气儿,包豆腐脱的溜干净!

  

  ?倒过来把封膜撕掉再倒扣出来。

  

  ?自己吃取一半豆腐切成薄片。把豆腐铺在碗底。(当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!!)

  

  ?倒入两只打散的鸡蛋。

  

  ?放一小勺白胡椒、2—3大勺生抽,均匀撒在表面。最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放啊,可以前一晚焯好冷藏保存,也可以早上现煮,西兰花在开水里过一下断生就可以了)

  

  ?盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右,至鸡蛋全熟,超级鲜嫩。

  

  -- 小贴士 --

  不要放生的西兰花啊!重口味可以试试加勺老干妈啊!不然你可以扯点火腿进去啊!

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