火辣辛香相逢，胜却人间无数～～探店老湘亲

　　湘菜，给人的印象就是火红的“辣”，而这五味之中的“辣”，却不是味觉，实际是一种刺痛、灼热感。辣，开胃促消化，并且令人心情愉悦，喜爱它的人是越来越多了。特别是到了湿热的夏季，餐桌上不来一两道辣的，简直就吃不下饭。

　　老湘亲，在厦门已有六家分店，主营家常湘菜，店名亲民，价格更是。

　　这次探的是老湘亲（禾祥西分店），两层楼，木质的门脸，木质的桌椅，朴素沉重，透着一股实在。

　　门口有个“排队有礼”的牌子，只要排队超过10分钟以上，就可享受菜金折扣，这个点子不错哦。

　　服务方面也是可圈可点，服务员训练有素，热情周到，谢谢光临、请慢走等等，不绝于耳。

　　湘菜中最有名的应该是剁椒鱼头，68元，红红绿绿，热辣咸香。

　　毛家红烧肉的知名度也是响当当的，48元，色泽油亮，肥而不腻，这道菜曾被毛泽东认为是补脑的佳肴。

　　香辣肘子，68元，软而不烂，大量的胶原蛋白，香辣调味，也就不觉得肥腻了。

　　麻辣泥鳅，38元，果真又麻又辣，但香酥可口。

　　老乡亲特色鸭，88元，鸭肉干香柔韧，有嚼头。

　　韵味牛腩，68元，牛肉、牛筋都相当软烂入味。

　　柴火黄焖羊肉，68元。

　　本味肥肠，38元。

　　砂煲酱汁淮山，32元。

　　玉米龙骨汤，38元。

　　满满一桌菜，我最爱的竟是这道柴火干捞粉丝，弹性十足，根根分明，微辣中带有鱼鲜味，简单的食材里隐藏着令人难以忘怀的美味。38元一份，量大实在。

　　还有下饭菜，24元，根本就是“米饭杀手”嘛。

　　店名：老湘亲柴火厨房（禾祥西分店）

　　地址：厦门市思明区斗西路170号广播电视大学一楼

　　电话：0592-2288100

　　综合：环境好，服务好，味道好，人均5、60元，经济实惠，是个吃饭的好地方。

《火辣辛香相逢，胜却人间无数～～探店老湘亲》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/461781.html，谢谢合作！