在蛇口，藏着一家“妇唱夫随”的捆粄店

　　在蛇口隐藏着一家客家风味的捆粄店，非常非常非常不起眼，要不是朋友带路，估计我都找不到…

　　开店的是一对情侣，两人都是在深圳长大的丰顺人。老板娘负责做捆粄，老板则藏在后厨准备材料。每天早上4点起床准备材料，6点准时开店，一直工作到夜晚。

　　店里就卖捆粄、肠粉和炖汤。13种不同口味的捆粄，几乎把传统的丰顺捆粄都带了过来。除了纯猪肉馅卖6元一个，其他统一价3.5元。

　　捆粄的制作跟肠粉很像，都要提前磨好米浆，铺一层米浆手腕绕一圈，就送进蒸笼里。

　　蒸好后，把提前备好的炒料包进捆粄里。整个过程不过2-3分钟，不过人多的时候还是需要耐心等等。

　　做好的捆粄都用一个小塑料薄膜装着，无论堂食还是打包都很方便。

　　每一口捆粄都能治愈乡愁

　　老板一直推荐我点豆干馅的捆粄，豆干都是从老家带回来的。炒过的豆干味道很足，不放酱料，吃的就是纯粹的米香和配料的香味。

　　当然，重口味患者也可以跟老板要一小碟辣椒酱，经过辣椒洗礼的捆粄，有点醒神噢！

　　青椒鸡蛋馅的我以前没吃过，老板娘说这也是丰顺人常吃的馅之一。吃之前最好用手垫着，因为咬开的时候馅料很容易爆出来，像我就不小心洒了一地…

　　还有土豆~酸菜~香芋…13种口味很容易让人选择困难，有机会一定要每款都试一试！

　　炖汤也是家的感觉

　　捆粄配炖汤，整个人都warm了。炖汤都是用药膳炖的，价格在12元-16元不等。

　　这个天气，我会推荐川贝炖雪梨，里面真的放了一个雪梨，清热效果杠杠的。

　　汤比我想象中更清甜，甚至有一种在喝糖水的错觉。一碗下肚，把夏天的燥热通通抛在身后。

　　苦瓜炖排骨也是“去火神器”，苦瓜很新鲜，汤水不会太苦，跟我妈炖出来的味道一样。

　　开一家小店承载对家乡的爱

　　不到10平米的小店，却打造出温暖的文艺feel，灯光微微昏黄，墙边摆满了盆栽。朋友说，这就是家的感觉。

　　我问老板娘为什么会想开这么一家店。她说，“在深圳，丰顺捆粄店好像不是那么多，我们两口子想让更多人尝尝老家的味道，也解一解我们的乡愁。”

　　【店名】琦记丰顺捆粄

　　【人均】15元

　　【地址】南山蛇口商乐街41号

　　【营业时间】早上6点开档，一直开到晚上10点

　　【觅食Tips】这家店被夹在超市和烤鱼店中间，你可能路过，但不一定察觉。

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