静享美味好时光，咖啡施密特

　　一天的开始，最惬意的事情莫过于一觉睡到自然醒，然后约上三五好友或拖家带口去餐厅里饕餮一番。就着浓汤和八卦，把一周的疲惫通通卸下。当然了，这顿大餐既非匆忙的早餐，也非正式的午饭，而是介于两者之间的“Brunch”（早午餐）。因为没有工作困扰和时间上的限制，Brunch就餐时间也比平时来得长。而莲坂新景中心C栋的咖啡施密特就是这样一间轻松的餐厅，主推的早午餐系列舍去了时间上的概念，在营业时间内（11:00--24:00）均可以享用到。各款菜品都充满着异域风情，吃下罗马、舌尖舞巴黎、摩洛哥边境等早午餐套餐的搭配都相当营养且丰富，主菜（肉类）、炒蛋、薯条、沙拉，再来上一杯清新的果汁。除了这些，店里还有意面、烤饭、炖饭、黑米饭可以选择。而清爽的下午时分，约上闺蜜或是工作小伙伴，在这里点上一杯甜美的特调饮品或是特色的工匠咖啡，再搭配一款松饼，简直是再适合不过了！

　　其实在厦门的一些轻餐厅里也有营养的早午餐系列，这样的餐品可以让人很愉悦地享受周末的好时光。不用很早起床，却能在最适宜的阳光中迎接美味的盛宴。只是有些小叹息的是，真的只能大约在10：00--14：00这个时段才能品尝早午餐？咖啡施密特为了让更多 不限制于时间的概念，只将健康可口的美食带给更多的人群，在全天时间都供应了早午餐系列。早午餐系列的品种选择丰富，品名更是结合了各国风情，比如摩洛哥边境、舌尖舞巴黎、吃下罗马套餐等，让人有一听见名字就如同遇见了浪漫。

　　早午餐套餐一端上桌的时候，就会缎人一种小惊艳的感觉。 特别是早午餐的搭配非常丰富，则是由主菜（一般是牛肉、鸡肉等营养价值丰富、高蛋白的肉类）+松软可口的炒蛋（西式简餐搭配中式炒蛋的做法还真不错呢，对于小朋友来说也是很不错的）+咸香美味的法式吐司+德式香肠+薯条+鲜果汁，另外还有番茄酱和黑胡椒酱，在菜品的基础味道上加入些自己喜欢的味道，让美味来得更自然些吧！

　　经典牛排套餐的主菜是一道份量不错的牛排，煎得7、8分熟，再自行浇入适量的黑胡椒酱，用刀叉送入口中，那口感简直是回香四溢。

　　每份套餐都有附送一小杯清新的鲜榨混合果汁，在大口食肉的同时让高纤维的果汁来梳理下疲劳的肠胃吧！

　　除了早午餐系列，咖啡施密特的主食类选择也是很多样。几款有特色的饭类绝对是咖啡施密特的招牌，不同于别家简单的焗饭，在这里还有烤饭、炖饭等口感略有不同的饭类可以选择。其中尤以糯香可口的黑米饭更为出色，黑米营养丰富、口感香醇，加入鱿鱼、蛤蜊等新鲜的小海鲜，味道更是别具一格。

　　而香辣鲈鱼佐西红柿辣味烤饭，选用的是香辣入味的大条鲈鱼，再搭配蛤蜊等新鲜的小海鲜，以西兰花、扁豆、西红柿等蔬果进行清新的提味。而烤饭则是这道餐品的最大亮点，水水的饭粒，松软鲜香的口感，入口米粒感非常特别。

　　不同于一般西餐厅只能选则意面，咖啡斯密特在意面的基础上，又增加了几款新的选择，比如细宽面和细扁面，更是丰富了食客们的可选性。其中推荐的香煎大虾明太子油细宽面，选用劲道的细宽面，大个的香煎大虾更是让这道餐品增色不少。

　　而细扁面，则可以点取这道意式炸鸡佐青酱细扁面。细扁面拌入咖啡施密特的手工自制青酱，口感更为香醇。而香酥的意式炸鸡，更让好肉的食客们欣喜不已。

　　夜幕来临时，也可以点上一份传统德式猪脚，附送的沙拉、汤品、黑咖啡，让它看起来是那么地可口。香酥的口感、咸度适中的味道，在这样的夏夜，搭配些冰冰的啤酒甚好！

　　再享用如此之多的菜品之后，是不是也想来点清新的沙拉呢？夏日里清凉的水果沙拉，让胃舒适的温暖的蘑菇沙拉，哪款是你爱的呢？

　　最后，最后，其实它的重点并不仅仅只是各种丰富的餐品。在饮品方面，也是有多种选择，和水果完美结合的各款饮料（冰沙、果汁等）、奶茶、咖啡……在这里就想来杯饮料，阅读着一本好书，静享属于自己的好时光！

　　地址：厦门市思明区嘉禾路25号(新景中心写字楼C栋105室)

　　品牌介绍：咖啡施密特于2010年10月份在台湾省台北市复兴北路上,成立第一家欧式精品咖啡结合专业创新的欧式料理的餐厅，采用新鲜健康的食材及时蔬，以意大利Balsmico葡萄醋腌制，再佐以地中海盐及岩盐及各种香草入菜，绝不添加任何人工添加物，如松肉粉、味精等，让客人吃出食物的原味。目前他们的据点有台湾.马来西亚.新加玻，而厦门的咖啡施密特则是中国大陆的第一家直营门店，让更多人透过咖啡施密特对原汁原味欧式料理的坚持与对精品咖啡的热诚，了解及品尝到食物利用不同调理方式，创造出新的口感及味道，Enjoy Life[享受人生] Enjoy Food[享受美食]！也能让顾客免于食安问题。以忠于食物的原味，打造健康饮食的天地！

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