精美海鲜菜的鑫鸿达海鲜餐厅

　　厦门中山路有众多的海鲜排挡，鑫鸿达就是这么一家，店铺位于海后路，轮渡升平路进去一段右拐就能看到，还是蛮好找的，店铺是排挡的装修，上下两层，门口就能看到明码标价的海鲜池，跟着大众去试吃，老板非常热情。菜肴是传统的闽南海鲜做法，口感不错，摆盘还有别于一般排挡，挺精美的。

　　招牌海鲜饼8元一个，发现这带的排挡都有海鲜饼，做法大同小异，主要在口感上，这家的还是蛮香脆可口，里面包着饱满的虾仁。

　　黑蒜排骨汤¥58 这道汤获得一致好评，黑蒜炖排骨汤，香气浓郁，汤头爽口，喝了好几碗。

　　食神蛋豆腐¥30 纯鸡蛋做的蛋豆腐，软嫩喷香，推荐下。

　　龙虾两吃#145/斤 采用的是波士顿龙虾，一部分煮粥，清甜爽口，一部分传统做法，也是很入味，总体不错，也有逼格。

　　爆炒红蛏¥68 肉质足够肥美，大大的一盘，每一口都很赞。

　　清蒸龙胆斑¥128：这道也是大排档必点，龙胆清蒸做法最能体现肉质的鲜嫩，这道要是再入味点会更好。

　　麦香地瓜条¥25地瓜条有麦香，油炸后香脆甜爽，很不错的甜食

　　姜葱炒蟹¥265红花蟹用姜葱爆炒，红花蟹本身的肉质就非常鲜甜，加上足够入味，这道个人很喜欢

　　椒盐虾菇¥58 椒盐做法的虾菇一直也是排挡的必备菜，虾菇个个都咸香入味

　　招牌姜母鸭¥98：此时已经饱了，要不这道喷香的姜母鸭必须打点饭来，总体肉质肥嫩，还是不错的。

　　杂鱼酱油水¥58：厦门最保持鱼肉鲜美的酱油水做法，这道总体口感很不错

　　肉松茄子紫菜饭等也是很不错的

　　鑫鸿达海鲜餐厅

　　地址： 思明区 海后路26号(近东方酒店)

　　电话： 0592-2026752

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