常熟卧虎藏龙：在高逼格餐厅夹击下依然笑傲江湖的苍蝇馆子

　　

　　苍

　　蝇

　　小

　　馆

　　常熟的吃货，对苍蝇馆子有种莫名的执着，好像觉得它的破烂程度和它的美味度成正比。你别瞧它破破烂烂的，通常这些店，老板的姿态都摆得比较高，手握美味的那份居高临下，我等吃货不得不服！

　　

南雅饭店

　　

　　我们看到的是一个普通到不能再普通、被风吹日晒到早已褪色的招牌，但是有那么一瞬间，我看到Z老师的眼睛里闪出了光芒，他笑着、又略带不好意思的说：“这里真的很屌丝吧！”我微微一笑。若一个人愿意与你分享他最喜爱的东西，不就是最大的幸福吗？

　　小店地址：福山肖桥跃进二组

　　小店电话：0512-52622051

　　

　　

　　

荷花饭店

　　这是一家你即使路过也不会看到的小店，藏身在荷花村村委会楼里，要去吃饭必须穿过村委会大厅。小店开了许多年，新老食客早已爆满，本地的、外地的，都喜欢来这吃上几顿。

　　地址： 青墩塘路68号

乐清海鲜面馆

　　纵使常熟市区的海鲜面馆一家接着一家，也没有哪家能比过这。经常能看到别人的举荐，都要劝说前来试上一试。

　　电话：13915457584

　　地址：商城南路国服大酒店附近

　　

　　

苏州小金羊肉店

　　

　　大冬天的来碗热腾腾的羊肉面最是舒服了，常熟人吃羊肉的情结不可小觑。小金羊肉面开了好多年，生意一直很好，经常能遇见排队的盛况。过了秋冬，保准立马关店，一直等夏天过去，再见它重新营业，绝不为了生意而放弃休息。

　　地址： 新颜路(近大润发)

　　

　　

云芬糕团店

　　这里的糕点都是老味道，纪团、蜜糕、定升糕、枣泥糕、酒酿饼、糯米烤果……说起这些名字，尽是老一辈喜欢吃的，我也只在小时候尝得比较多，长大后鲜少吃到，不是不再爱，只是想不到。不过细细回想，吃多了蛋糕后，偶尔想尝尝这些传统糕点，似乎也找不到售卖的铺子了。

　　小店电话：13814936580，13812820728

　　小店地址：徐市农贸市场东大门旁（阳光布艺对面）

张太汤煲

　　这家常熟本地的小吃店，竟然这般受欢迎，也是我始料未及的。有时，即使已经是深夜12点，也会爬起来驱车去买上一碗牛肉粉丝汤，解解心头馋。简单的环境，最质朴的小吃，没有任何摆盘的装饰，却吸引了无数的吃客，惺惺念念。

马家牛肉

　　

　　小店虽不起眼，装修不精致，却在最本质的味道上带来惊喜，难怪有很多人跑老远来这喝碗汤。一口汤，确实清，没有其他店里的浑浊感，更没有调料包冲泡的颗粒感，但仍挡不住鲜味在口腔里肆意游走。加一点醋，香味更甚，味道也更浓郁。

　　小店地址：金山菜场马路对面（好婆婆隔壁）

　　

　　

　　

建源点心

　　初遇建源是因为大排，爱上的是早晨一碗清粥，其实它还有很多美味供应。中午，来一碗5块钱最大碗的绉纱小馄饨；晚上，来一碗鲜香可口的咸肉菜饭搭配一根里脊肉，好味、实惠。

　　来这里的人身份很多，老板也有，工人也有，这么多年的生意早就吸了一批老客。即使店铺显得有些陈旧破烂，店里的客人从未断过，好生意说明了一切。

　　小店地址：闽江西路电视台旁，常客隆后

方桥馄饨

　　碗绉纱馄饨、两只汤团，是常熟人吃点心的基本配置，下午三四点，来上一只拖炉饼就是悠闲生活。店堂里一直生意不断，有头发花白的古稀老人，有养成习惯的中年老吃客，亦有处于好奇购买的年轻人。

　　地点：和平街方桥馄饨店

松盛糕团

　　兴起于上世纪80年代的松盛糕团店因为用料考究、工艺精湛，所产糕团香味醇厚，甜而不腻、糯而不黏，食之齿颊留香，深受常熟市民喜爱。老店依然保持着前店后厂的传统，20多名手艺精湛的老师傅精心制作着色香味俱佳的各种糕团，最早的一班早上4点半就要上工。

　　美食电话：0512-52773505

　　美食地址：常熟市红旗北路25号

　　

铁皮棚棚

　　以上这些，是我不止一次听到有人推荐这里。“小、人多、铁皮棚棚”，这三个词是我最开始对它的印象。

　　

　　地方很好找，虹桥派出所东北方向的马路斜对面，一个沿街小铺，门前撑起了蓝色铁皮棚子。果然很小，也很简（破）易（落）。

　　

　　没有菜单，没有服务员，想点菜就自己去厨房看。就那么几道菜，看中了直接端走，因为很可能你的一个犹豫就断货了。

　　

　　几道推荐菜：咸肉、腊肠、肉糕、草头、海带丝、咸菜炒鱿鱼

　　小店地址：虹桥派出所东北方向的马路斜对面

　　

阜湖路无名小店

　　每次去，不管车子开得多快，还是赶不上头一批生意，只能在外头支张桌子，或者再等等。

　　

　　小店非常不起眼，甚至都没有门头，在阜湖路与环城路的交叉口。

　　路口的交通常年拥挤，只有行色匆匆，如果不是特意来寻找，大概没有人会注意到这个无名的小店。

　　

　　店里很简陋，地面和墙上铺了最简单的瓷砖，白墙因为年岁的久远有些脏。桌椅是常见的那种，铺了几层一次性塑料桌布，吃完一桌直接掀掉，倒是省了收拾的时间。

　　友情提醒：如果你对吃饭环境有要求，还是绕过这里吧。

　　

　　几道推荐菜：红烧鲫鱼、葱烧大肠、红烧螺蛳、草头

　　小店地址：阜湖路与环城路交叉口，沿河

　　

千里香鸡腿/泰安菜场大鸡腿

　　这家店是很多常熟吃货的私好美食，97年开在泰安桥头，只是一个简易的小摊，没错，就是闻名常熟的泰安菜场大鸡腿。现在古里开了二店——千里香鸡腿。

　　

　　环境简单，还有点油烟味。但就是这样一家店，近二十年，客人多到可以绕地球一整圈，许多人一去再去就为一道油炸大鸡腿。

　　

　　小店并不是非常起眼，甚至和平常你能见到的路边小炒店无异，你都能想象得到它的样子：没有大招牌，店内的摆设一眼能看光，装修简洁，只有络绎不绝的吃客人来人往。

　　老板很热情，不是那种刻意表现的“体贴”，而是有点粗糙的质朴友善。

　　

　　鸡腿、鸡翅、大排，都需要提前腌制好，二十年独门秘制配方，早已深入人心，哦，不，深入常熟吃货的胃。

　　5-6小时的腌制时间，非常入味。火候掌握的特别好，表皮焦脆肉里却很酥烂，超级香！

　　

　　鸡锁骨和鸡柳的工艺更复杂。除了提前腌料，入锅油炸，还需要现场炒制。别看店小转不开身，大厨炒排条的时候左右开弓，火苗蹿得老高也不慌不忙。

　　

　　一店：千里香烤鸡

　　美食地址：泰安市场南门

　　外送电话：15050323039

　　市区范围满50元起送

　　二店：千里香鸡腿

　　美食地址：铜剑北街56号

　　外送电话：15851560115

　　古里范围满50元起送

　　

槐柳巷无名小店

　　每次路过，店主都在裹粽子，锅上飘出的阵阵清香非常怡人。店很简陋，显得非常破败，但是购买的客人络绎不绝。这家甚至没有名字的小店，在常熟的名气可不小。

　　

　　早上，他们家的粢饭糕是限量订购，一早卖完就没了，许多人想吃到必须要赶早。

　　地址：槐柳巷巷子口（百盛后门）

　　

陆氏臭豆腐

　　偶然间听人说书院间附近有家臭豆腐是无限的好吃，更早一些时候也是在那附近摆摊的，卖卖炸串之类，兴许以前上学时还吃过呢。

　　

　　门面不大，也没有大招牌，陆记臭豆腐的小牌牌，一个蓝色的遮雨篷，便是全部了。

　　去的时候已经有好几个人等在那，而且还不是一两串的那么买，都是按照一份一份的，这可与记忆里数着有限的钢镚，算好了买什么大相径庭。

　　

　　一眼便看到有炸物，对我来说比臭豆腐的吸引力还要大，于是一份炸鸡骨，一份臭豆腐走起。什么炸花菜、炸年糕、炸鸡排……就等着你们去吃了……

　　

　　臭豆腐下锅不久，便争着抢着从锅里浮起来，店主用的还是传统的煤炉，凑近了便有些呛人，闻到味道的一瞬间仿佛又变回了那个攥着一块钱等在摊边等的小孩。

　　

　　灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味却很淡，金黄的表皮里，豆腐外脆内酥软，开始还觉得臭豆腐不臭是不是不正宗呀，但是吃着吃着却不由自主的一口接一口，细嗅起来还有股香味。

　　只是洒了最基本款的酱油，就觉得很可口了，对于我这样吃不来味道太重的人，简直再体贴不过。

　　

　　小店地址：书院街山塘人家酒楼旁

　　

牛鼎记

　　只因为推荐它的人，说了这样一句话：“牛肉很赞，跟我在新疆吃到的牛肉差不多。”戳中一个吃货的点有时就这么简单。

　　

　　从京门右边拐进小弄堂，一直往前走不久就能看到牛鼎记的招牌。门面不大，也就六张小方桌，但是店里的环境却很好，干净整洁，亮堂堂的。

　　

　　吃这种牛肉炒饭，最怕酱油放多，转眼间，端上来满满一盘，嚯，这个色泽！会很咸么？

　　下意识的舀了小小一勺，尽想着小尝一口，试试味道先。但却并没有受到想象中的咸味冲击，饭粒分明之下，酱油的香味与牛肉的香味很好的交织了一起，时不时还会有蛋黄过来凑个热闹，味道到是丰盛。

　　

　　牛肉熬制的汤汁里，牛肉、青菜、油泡，香菜飘浮其中，点缀几粒红色的花生，显的格外赏心悦目。卷一筷子的粉丝，吹一吹，嗞溜一声吸入口中，Q弹的粉丝，浸满了鲜香气味，随即夹一片牛肉送入口，更是合拍。

　　

　　小店地址：县东街（京门影院旁巷子里）

　　

陈记牛肉

　　常熟能称得上百年老店的老字号没有几家，这其中，若是提起牛肉，陈记的名头自然是如雷贯耳。

　　

　　来到陈记牛肉的门口，正是下午三、四点左右，已经有好几个客人围在门口，一边跟老板打招呼，一边要上一份牛肉，这样亲切的人情味，总是让人看着也欢喜。

　　

　　据现在的老板说，他是原来川菱桥陈记牛肉老东家的亲外甥，一身手艺都传自老东家。解放前就在经营的陈记牛肉，祖传的秘制配方就靠着这生生世世的血缘关系，流传下来。

　　

　　选到的牛肉正好是最喜欢的那种，有肉中夹筋的，又有纯瘦牛肉的。口味上不咸不淡，秘制的香味渗透进每一丝肉质，颇有嚼劲，即便是空口吃也恰好，隔着袋子都能闻到香味，刹时间馋虫大动。

　　地址：川菱桥往报慈菜场方向，过桥不远处

　　

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