平价海鲜蒸、涮、烤，样样好味～～探店禾湟记

　　禾湟记，经营三年多，已有三家分店，在厦门算是颇有知名度的平价海鲜餐厅。

　　这次探访的是位于吕岭路泰和花园附近的这家分店，门面很大，三层楼，一楼大厅，二、三楼都有包厢，装修风格走平民路线，倒也干净卫生，每张餐桌上那一大瓶农夫山泉很显眼（火锅的汤底就靠它了）。

　　各种鲜活的海鲜，可蒸可涮可烤，价格亲民，样样好味。

　　小火锅的汤底，姜片、大葱、枸杞、几粒鲜蛤，然后倒入农夫山泉，就是这样简单。

　　店家提供的秘制酱料，姜汁味重，可再挤点小金桔汁液，更清爽。

　　自动升降的蒸汽石锅，下层锅是鲍鱼干贝粥底，上层就可蒸各种海鲜了。

　　胖乎乎的面包蟹，98元/斤，个大膏满，肉质鲜美。

　　活跳跳的泰国虾，98元/斤，上桌后依然张牙舞爪，烫熟后由蓝变红，虾肉结实甜美。

　　白蛤，18元/斤，肉细味甜，很赞！

　　这种贝类名为“天鹅蛋”，名字有趣，肉质肥美，38元/斤。

　　红螺，38元/斤。

　　北极贝，28元/斤。

　　白玉贝，38元/斤。

　　赤贝，48元/斤，这款可生吃。

　　章鱼，38元，章鱼头虽已去除，但章鱼脚还能蠕动，有的紧紧吸附在菜叶上，据说生吃更美味。

　　鲍鱼，12元/个。

　　竹蛏皇，98元/斤。

　　蒸青斑，68元。

　　除了这些上桌蒸、涮的，也有后厨蒸好、烤好的。

　　烤红柳枝肉串，每串都有四五块肉，松软多汁，才3元/串，很划算。

　　烤生蚝，8元/个。

　　蒸仙贝，蒸北极贝等。

　　主食有三种，蘑菇包（3元/个）、炒河粉（22元），以及蒸汽锅底的鲍鱼干贝粥（28元）。

　　最后再涮点澳洲牛肉（38元）、手工牛肉丸（28元）、福州鱼丸（18元）、白萝卜（5元）、冬瓜（5元）、娃娃菜（5元）、玉米（5元）等，实在是吃撑的节奏啊！

　　这一顿下来，人均百元，平价海鲜，名副其实。

　　店名：禾湟记海鲜捞（吕岭店）

　　地址：厦门市湖里区吕岭路224号（泰和花园站旁，润祥隆酒店背后）

　　电话：0592-5513213

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