【夏·好食光】不可辜负的一场美食的愉悦诱惑！

　　西班牙可以说是美食家的天堂，由于受到历史和宗教的影响，菜品样式繁多，口味丰富，每一个地方都有着独特的文化传统和美食特色。在北京，以西班牙菜做为主打的餐厅并不是很多，“agua”就是一家以新鲜的时令食材和令人垂涎的风味，在京城备受欢迎的西班牙餐厅。

　　agua西班牙餐厅位于繁华的三里屯，交通便利，具体位置在那里花园4层，可以说是闹中取静，怡心之所，悠然自得。店中环境幽静典雅，与那里花园庭院式的浪漫氛围相互交融，灯火映红着酒影，背景音乐明快悠扬，有着弗拉明戈式的西班牙风情。

　　因为餐厅的座椅间距很大，可以和朋友进行非常私密的聊天也不会担心被打扰。餐厅的老板凭借着对中国的了解，请来了本国的主厨，把纯正的西班牙菜与独特的创意相结合，做出的菜品精美别致，味道也很容易被中国人所接受，让你吃过之后流连忘返。

　　【餐前面包和小食】

　　这是欧洲餐厅的传统，Agua的餐前面包外皮酥香，口感柔韧咸香，配以橄榄油蘸食，别具风味。赠送的小菜是带点酸口，有些奶油乳酪味的金枪鱼厚切，清馨可口。

　　【什锦蒜香蘑菇】

　　用橄榄油煎制的蘑菇，看着很油润，实际却是鲜香多汁，无油腻之感，大蒜和橄榄油的调制，给这道菜增加了更为独特的香味。

　　【西班牙风情酥炸海鲜】

　　这道菜品有些像中国的“软炸虾仁”，可自创此菜的西班牙主厨以前从未来过中国，可见美食的灵感是相通的，哈哈。此款酥炸海鲜颜色淡黄，外表脆软，虾仁滑嫩，极为鲜美。

　　【36个月伊比利亚风干火腿】

　　经过36个月的成熟期后，西班牙伊比利亚的橡子黑猪火腿已经达到了一种非常完美的口感，风干的火腿切片细薄如蝉翼，红润透亮，口感细腻滑润，鲜美芬芳，可以搭配烤番茄面包，一同食用哦。

　　【传统脆皮烤乳猪】

　　这是agua西班牙餐厅最诱人的招牌美食啦，乳猪的外皮金黄酥脆，切割表皮时会有“咔嚓”的脆响，酥皮下的肉质粉嫩细滑，令人垂涎，搭配的杏脯酱，味道清爽酸甜，可以很好的起到增香解腻的作用。

　　【特色鱿鱼面配墨鱼汁荷兰酱】

　　如果你认为这是一碗洁白朴素的面条，那就大错特错啦！这里面可是有玄机的，“它”可不是用面粉制作的，而是采用纯鱿鱼肉经过特殊的加工处理，压成了面条的形状，配上黑色油亮的墨鱼汁荷兰酱，面条口感爽滑劲道，鲜香回甘。吃过的人，只能是第一时间挑大拇指点赞啦！

　　【agua特色海鲜饭】

　　用平底浅口大圆双耳锅装盛的海鲜饭是最具代表性的西班牙美食。金灿灿的饭粒颜色，来自名贵的香料藏红花，里面烩有墨鱼丁和青豆，上面则铺满了大虾和扇贝肉。胖乎乎的意大利艮米，让吃惯中式大米的我，刚尝第一口的时候，感觉有些“夹生”，不过慢慢品味，就会发现这种米质醇厚多汁，香气十足了。

　　【嫩炒时蔬】

　　这是用橄榄油烩制的一道健康小炒，里面包括了芦笋、荷兰豆、西葫芦、乳瓜、胡萝卜等时令蔬菜，脆爽美味，清馨可口。

　　【传统西班牙陶瑞哈】

　　这是一道西班牙的经典甜品，小块的吐司面包浸过牛奶和蛋液，表面包裹上细细的砂糖烤制而成，配以泰罗尼亚奶油和杏仁，口感蓬松柔软，味道厚重甜蜜。

　　【新鲜菠萝配椰蓉沫沫】

　　洁白蓬松的椰蓉奶沫，清馨淡雅，用糖汁渍泡过的菠萝丁，甜腻中不失菠萝的芳香，如果你对甜品情有独钟，一定会喜欢上这款甜食。

　　餐厅窖藏的西班牙葡萄酒品种繁多，Sangria就是一款味道很不错的西班牙国酒，主要以葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。美酒佳肴相互搭配，才是口感绝佳，锦上添花。

　　餐厅信息：

　　餐厅名称：agua 西班牙餐厅

　　地址：北京市朝阳区三里屯北街81号那里花园4层

　　电话：010-52086188，010-52086198

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