【绽放的味蕾】清新的素食西餐云朵朵

　　云朵朵，自然风的名字，果然透着一股清新。这是是一家素食西式餐厅，主张素食主义的女店主，看样子也温柔静娴。在这个炎热的午后，在老北京的胡同里，这样的偶遇，算是让我得到一场净化和洗礼，这是味觉上的，亦是心灵上的…走进云朵朵，窗明几净，一尘不染。透明的落地窗看不到一丝污浊，静静地坐在木质桌边，翻阅厚厚的菜单，才发现，这里远比我的期待还要精彩。

　　这样的一餐素食，你准备和谁一起享用呢？和姐妹？和家人？或者一个人？...其实无论跟谁，只要推开云朵朵的那扇门，就能在这里把清淡变成一种释怀，把绿色化作养分，把美味与健康想通，让有机享用口中。

　　云朵朵倡导的纯素理念，是前卫的象征，作为我们国内第一家有机纯素Pizza餐厅，发展成今天的有机纯素多元化西餐厅，在这条路上，不断被接受、被认可、被推崇，甚至在各种领域上得到分享和赞许，可见我们的消费者已经不断意识到健康的重要性，这也是值得庆幸的事情。

　　美食的定义从此不再限定为大鱼大肉，上好的纯素食材，其实更加有市场，健康的、有机的，早已成为中产阶层和权贵阶层餐桌上的主角。

　　翻开菜单，漂亮的食物令人应接不暇，反复思索之后，选择这里的当家菜品，尝一尝高品质的食材，到底有什么不一样。

　　特制七层塔沙拉，色彩缤纷，食材丰盛，一勺挖下去，营养元素满格，玉米片、牛油果、橄榄、番茄、玉米、豆泥、蔬菜…层层精华！无论是大人、小孩或者老人，都是最营养健康的食品了。

　　榴莲忘返pizza真的令人留恋！饼底薄厚适中，酥酥的口感，不会干硬，因为这里的原料全部选用专门订制的有机黑玉米粉，有机食材，清爽体验。纯粹的素食，摒弃葱姜蒜甚至鸡精味精，如此自然天然，找寻食物本真的味道，实在是诚意与用心。pizza上面馅料十足，铺满的红薯、豆干、花椰菜，当然还有主角榴莲，榴莲果肉令味道的幸福感加倍，加上配色丰富，令人食欲大增。

　　意式手工蔬菜意面，意面选用北大荒有机面粉，更加健康，加上特配的蔬菜酱，味道非同一般！虽然用的玉米粉，但Q弹的口感依旧在，难得像常规做法一样却保留了最初的本味，没有任何多余添加，依旧可以达到最符合味蕾的精准。

　　土豆块洒满迷迭香，令味觉神经瞬间沸腾，金色的样子闪闪发光，即便是一颗普通土豆，都出身尊贵，闪烁的不光是香气扑鼻，更是内在的理念价值。

　　几款夏日冰饮，主打无蛋奶、无氢化植物奶、无反式脂肪。椰子悬空咖啡，可是真的有悬空哦~需要先搅拌，让奶泡与液体融合，椰香醇厚浓郁，感受到大自然授予的芬芳。这里的奶泡选自德国进口的纯素有机奶泡，所谓细节也均有来头啊…玫瑰冰咖啡亦是如此。还有一款热饮，雪克榛子咖啡同样是店里的招牌，即便是在炎炎夏日，点击率也相当之高。

　　餐厅有一整面墙，都摆放了使用的食材，真材实料触手可及，透明的厨房制作出最健康的美味。云朵朵整体透出的清新感，没有刻意不会做作，需要你安静的品尝这份绿色。这才是真正的时尚，最环保的、纯素的生活方式值得推崇和追随。

　　云朵朵厨房

　　地址： 厂桥爱民街于爱民四巷交口(北大第一医院，北海公园，恭王府，什刹海，西单)

　　电话： 4008005174

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