古铜老院 从古朴到仙气十足 给你多种享受

　　要说火锅一周至少也得吃个几顿，古铜老院之前去过常营的那家店，感觉肉质很棒，基本上你能想到的羊肉吃法，涮，烤，爆肚这些全有，但是坦白说，除了对肉品留下很好的印象，其他印象不是特别多，主要是现在铜锅的这类涮肉也确实挺多的。听朋友说，他家在双井又开了家店，昨天去双井玩，一想，得，去新店试一下吧，至少比别家的肉要靠谱，毕竟吃过嘛。于是订了个位子就过来了。

　　很古朴的文字，老式的牌匾，还是我们熟悉的那个古铜老院。

　　老锅老灶老情怀，老城老院老味道，很有怀旧的韵味，或许我已经老了，别人说，从开始怀旧起，就说明你老了。不过，我好像确实比以前，会更多想起小时候的事，小时候的玩物，小时候的人。

　　连个人物都是铜的，哈哈，估计也是订做的吧，手上还托着写着古铜老院文字的火锅呢。

　　我们订的包间，原木色的桌子，中式的椅子，往后拉一下，嚯，真够重的啊。

　　锅子，铜的，还很贴心的分成了鸳鸯锅，其实主要是为了牵就几位喜欢辣的朋友，如果就是我吃，百分百要清汤锅啊，只有清汤锅才能完全的体现肉的原味，只不过现在大部分人都吃惯了四川锅子了，不融合一下，恐怕就不能有更多客人啦。

　　闲话少说，我直接拍肉了，这个是极品的雪花肥牛，看那纹理，切得厚厚的，放进铜锅里，真的特别有感觉。而且这个肉是所有的肉中最嫩的一种，进铜锅过几下水，就熟了，肉的汁水特别多，真的超嫩，而且有干冰的陪伴下，真的是雾气弥漫，仙的很。

　　这个是极品眼肉，是一种牛肉，真的是红白分明，若隐若现的，原来美食真的也要美丽的点缀，本来就好的肉质，这么一搭配，真的提升好几个百分点，特别大气，端上桌来，给人的第一感觉太好了。都有点舍不得夹了，破坏造型，嘻嘻。

　　鲜切花牛键 我最喜欢的鲜切来了，一向就特别喜欢鲜切的口感，比较厚实，汁更足，不像切片，薄薄的，没有那种大块吃肉的感觉。而且鲜切久煮不老，每次吃鲜切，我都感觉特别实在，真的是一大块肉肉啊，下面的冰里，居然还冻着各色的彩灯，照片拍出来不明显，看实物很是漂亮，一筷子夹下去，彩灯在下面闪动，好像小星星一样。

　　庄园肥牛 摆得好像一个大螺丝的样子，圆圆满满的，红红白白相当喜欢庆，这一盘真心大，量很是足实，看照片不感觉多大，其实这个盘子是所有中最大的一盘呢。

　　牛王肥牛 哈哈，居然是一个大冰球外面放了好多的肉肉，还码的这么整齐，上桌的造型很震撼，这还真是头一回在餐厅吃像球一样的造型摆盘。所有人都对这个特别有兴趣，围着拍了好些自拍，我人丑，就不露照了啊。

　　这个，这个，名字真的不记得了，原谅我吧，而且摆的这么漂亮，我怎么能忍心吃呢，那我倒底是吃呢，还是不吃呢，这真的是个伤脑筋的事。

　　招牌羊上脑，我爱羊肉，我爱羊肉，我爱羊肉，重要的事说三次，哈哈，今天爱吃肥牛的朋友多，点了很多种肥牛，好不容易才看到我的羊肉，赶紧都划到自己的盘子上，他家的羊肉都是这么站着来的，果真是立盘不倒，放进锅里涮下，羊肉很嫩，而且不腥不膻。沾上他家的麻酱，再来那么点辣椒油，绝啦。

　　这个是双腱合璧，一边是牛腱子，一边是羊腱子，拍了一张后，就赶紧的下锅涮，腱子肉比较有嚼劲，越嚼越香呢。

　　居然忘记拍麻酱了，呃，没拍真变不出来照片，特别要说一下的是他家的辣椒油，上桌的时候就是放在托盘上上来的，我还有点奇怪，一看确实得放托盘，油还沸腾着呢，绝对是现炸的，香味整屋都闻得到。在麻酱上放了一勺，油还一直在冒着小泡，配上麻酱特别特别香。

　　肚仁，点了一份，真特么嫩啊，抢得真特么快啊，一转眼啊，没了啊，再想要点一盘，沽清了啊，有没有泪奔的感觉。

　　菌菇拼盘，到哪儿也不能少的，拍了一张，只是，我木有吃，我是吃肉的好孩子。

　　大虾，很大，很新鲜，我虽然吃爱吃肉，但我也爱吃虾的，吃了有二只吧，就已经实在是吃不下了，主要是我吃了太多肉肉啦。

　　虾滑，这个，懒人的最爱，省事之选，哈哈，最主要不用剥壳呀。满满的虾肉，吃起来。

　　炸腐皮 很大的腐皮炸的造型挺漂亮的，随意的扭转中，或许有着一丝匠心，摆盘上，有种不对称的美感。

　　豆腐啦，这个没太多好说的。拍个片片吧。

　　鸭鸭装着各式的蔬菜，我大爱玉米，我的玉米啊，真的很甜，看到玉米藏在哪里了没。

　　我发现大家真的能吃，涮肉吃罢，烤串走起，我是已经快不行了，陪着一样吃了一串，就倒下啦。烤鸡翅，有着金黄色的壳，咬破壳的时候，有卡卡声，外焦里嫩呢。

　　羊肉大串，肉块很大，汁很足，火候真的特别好，要没吃涮肉，我估计我一人能吃个七八串，吃饱了，就真的不灵了，那我也吃了有二串吧。

　　羊蹄，这个肉是不太多的，但很适合喝酒，来上一只，配上瓶啤酒，筋吃着特香。不过，这个必须得下手，连掰带啃，吃着就是带劲，别拿着范儿，这东西用筷子夹着可没法吃。

　　烤鱼豆腐 金黄金黄的，看着就那么有食欲。

　　这是什么来着，是小腰吗，想不起来了，不是小腰就是羊肉筋吧，都给我吃晕了，哈哈，真的是食肉族的天堂。

　　士别三日，真的应该刮目相看，古铜老院在原本的古朴外，又增加了这么多新品的肉肉，而且造型和摆盘真的是太漂亮了，和朋友们吃饭，感觉特有面子，特别是那些放着干冰的肉肉，随着端上来，烟雾缭绕中，红红白白映称的很是漂亮，就像在花园中盛放的花朵，等着我去采摘。原本他家的肉品质就好，加上这样的造型设计，真的给吃东西带来一种享受。特别是他家什么都有，烤串呀，爆肚呀，涮肉呀，能适合我很多朋友的需要，看来之后真的要多来这边了。

　　古铜老院爆肚涮肉(双井店)

　　地址： 朝阳区 东三环南路48号(北人泽洋大厦东侧,百环家园9号楼西侧)

　　电话： 010-87772686

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