【绽放的味蕾】乐活北京云南菜

　　周末的晌午，躲避来来往往的游客，沿着后海南沿来到小翔凤胡同，看到角落里这家#云水姑娘云南菜#不禁驻足，被他简单的蓝绿招牌以及悠扬好听的轻音乐吸引。

　　地址： 后海南沿和小翔凤胡同交叉口(近恭亲王府、后海)

　　电话：010-83288960

　　里边褐色桌椅古香古色，随意摆放的吉他以及书籍有种亲切感。

　　这里顾客不是很多，用餐的顾客也大都很安静的享受这美好的午餐时光。喜欢这里没有很多商业气息的什刹海一角，可以尽情的享受老北京的生活。

　　民族风的餐盘，跟他家招牌好一致。

　　#清炒大苦菜#这道貌似就是我们的芥菜，很清淡。

　　#过桥铜锅鲜花醉鱼#云南特色菜品，也是必点菜品。

　　特制铜锅里边是菊花豆苗等点缀的白汤。

　　很神奇的#铜锅#利用锅的导热性，不用点火就可以涮鱼片。

　　吃的时候把像花朵一样层次立体的鱼片下入锅中，涮十几秒就可以食用，肉质嫩滑，汤汁入味。

　　#芝士椰香烤乳饼#也是云南特色，用羊奶与面烹饪而成，每个都有手掌心那么大。

　　#云南生焖姜柄瓜#口感有点像我们常吃的西葫芦，顺便科普下，姜柄瓜图片如下：

　　姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种，丰产性好，抗病力强、适应性强，品质好，面甜适中，酥嫩爽口，风味独特，价格稳定，栽培效益好，深受广大菜农和消费者的欢迎，是滇中地区栽培面积最大的南瓜品种。

　　#赛富民油鸡枞# 油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，用油煸炒到干香，是一道下饭菜，也可作调料。

　　#竹虫蜂蛹# 一定要尝尝，密集恐惧症看到也许会不忍直视，不过真的好吃，仿佛童年吃到的烧蚂蚱的感觉，这个是过油的，更香，越吃越月好吃。

　　#炸石屏豆腐#

　　#黑三剁# 肉末与青椒的完美结合，特！下！饭！

　　#禄丰乳牛肝菌# 养生又美味。

　　#香茅草烤罗非鱼# 香茅草的独特味道浸到了鱼肉中，异国风味的感觉。

　　没去过云南也能吃到如此丰富的云南美食，乐活在大北京好幸福。

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