舌尖无罪 串串开胃——成都瓜串串

　　众所周知，成都是美食之都，说到代表性美食，串串肯定是要占一席之地，大把大把的竹签，热气红汤，麻辣鲜香，让人止不住流口水直流。如今，在厦门也能吃到正宗美味的串串了，位于瑞景店的成都瓜串串是莲坂的第二家分店，据说莲坂店生意也是相当的火爆。

　　店内串串种类挺丰富的，多达几十种品种，素菜类有玉米、土豆、海带、莴笋、芋头、西兰花、丝瓜、藕片、生菜、空心菜等。荤菜类有鸡肉、鸡翅、鸡爪、鸡心、千层肚、鹌鹑蛋、腊肠、火腿、牛肉、鱼豆腐、牛肉丸、蟹肉棒、米血等。食材事先已经串好放在冰柜里，食客只要挑选自己喜欢吃的菜色，自助拿取，采取竹签计价的形式，买单时按竹签的重量计费，一斤竹签168元。下单完稍等片刻，一锅热气腾腾的串串就上桌了，汤色看似油亮麻辣，其实辣度适中，入口麻辣鲜香，店内还有提供干碟和油碟，食客可以蘸着吃，搭配啤酒吃起来相当过瘾。

　　除了串串，还有不少热菜，如麻辣脑花，口感绵密细腻；麻辣鸭血鲜嫩爽滑；麻辣鸭肠清脆可口；还有麻辣午餐、泡面等也都相当让人回味无穷。

　　TIPS：

　　店名：成都瓜串串

　　地址：厦门市洪文五里4号之12店面（瑞景商业广场背后欢唱旁边）

　　人均：50+

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