【相聚】藏龙卧虎，醉美传奇

　　五道营逐渐已成为一个新的潮流聚集地，各色精酿啤酒屋、酒吧、传统中餐，以及让人可以放松心情的日式居酒屋。初闻“醉虎传”个名字，总以为是潮酷的酒肆，但胡同口招牌上可爱的虎头打消了这样的想法。面积不大的小店，昏暗宁静，仅有的几张桌子也被竹门帘分割成私密的小空间，虽局促却不嘈杂。

　　菜单里，格外丰富的日式调制鸡尾酒品率先映入眼帘，价格很讨人爱。不仅有当下正红的獭祭，嗨棒，更有苏打、可尔必思、乌龙与梅酒烧酒各种搭配而出的酒精饮料。

　　最爱鲜榨葡萄柚烧酒，浓酸淡甜透着酒香。

　　别看地方小，醉虎传背后却有着日本大厨坐镇。原来店内师傅是日本醉虎传老师傅船越先生的徒弟，故而对食材选择，制作工艺都要求颇高。凉菜里牛油果温泉蛋可谓必点，日本鸡蛋专业加工到吹弹可破，与牛油果搅拌仅海苔丝提味，品尝的是食材的原汁原味。

　　半熟牛肉华美且略加改良，薄切肉片白里透红，下面加薄番茄片，再卷起里面几片洋葱，一起入口酸爽中还透出淡淡芥末味。

　　豚平烧可谓这里的招牌菜，大厨独创，将豚肉、鸡蛋、芝士、蛋黄酱组合以类似大阪烧形式呈现，兹兹作响端上，香浓鲜美回甜。

　　炸鸡腿块配水果醋芥末，又是一道独具匠心的改良品。鸡腿肉更有弹性，炸制后浸入少许果醋中解除了油腻，而最上面一堆绿色配料是鲜山葵研磨拌入萝卜泥的色彩。

　　烤鳗鱼：活杀现烤最费功夫，色泽比通常略浅，酱汁不如关东多，肉质却不如关西干，取中的口感最是恰到好处。

　　牛筋煮魔芋第一次吃，酱汁类似sikiyaki，浓香回甜，而肉质如此软烂越嚼越香。

　　日本的拉面总是带给人温暖，无论吃喝多久最后也总要来上一碗才算踏实。这里的地狱拉面独特之处在于中间那一个辣椒酱做的圆球，随着慢慢搅拌入汤，浓香辛辣刺激着味蕾，劲道面条顺滑入喉，浑身畅快。

　　木鱼秋葵牛肉饭，创新的搭配带来了不一样口感。酱汁并不多靠木鱼花的咸鲜调味，翠绿点缀更让人胃口大开。

　　而重点其实在于大米，百分百选用日本越光米之作，成本之高品质之精可见一斑。忍不住白嘴吃了好几口。

　　除此之外，寿喜烧、咖喱饭也是精心研制的特色菜。这样一间温馨小店，无需多言，只需用胃来感受这份处处见真的大满足吧。

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