在昆明，有一家餐厅在花园里吃木桶鱼

　　在普通人的印象里，火锅餐厅要么处于市井之中，要么处于商场之内，要么就在沿街小道之里，环境虽有所不同，但大体是大厅桌子紧密排列，四条长板凳，包间则是一张大圆桌，凳子可选择长板凳也可选择靠背椅子，档次私密性较大厅好的太多。在昆明，有一家名叫香村老汉木桶鱼的地方，它家表面看起来就是普通的餐厅，可是一进去就别有洞天！

　　香村老汉木桶鱼（南亚店）位于滇池路453号，检验检疫旁的一个院子里，它的位置原来是家洗车场，当餐厅还未装修之时，这里只是个废弃的厂房，当餐厅装修完毕，这里就焕然一新了，斑驳的墙面，凹凸不平的地面都已平整，墙面刷成灰黄两色，很是醒目，亮瓦的作用也是不可小觑的，原来昏暗的厂房顿时亮堂起来。其实，这里环境最大的一个特色就是包间的桌子被花所环绕着，坐在这里就感觉像是在花园里吃饭，隐隐约约还可以看到对面包房的人，这种犹抱琵琶半遮面的感觉甚妙，而且绿色植物可以起到调节空气，放松身心的功能。试想着当美味揭开锅盖的那一刻，木桶鱼锅底的清香加之花的味道，混合起来，您的味蕾是不是被打开了呢？

　　木桶鱼当然是这个餐厅的主打菜品，这里的鱼都是现点现杀，包括黔鱼、江团、中华鲟、黄辣丁、裸斑等。把用菜籽油烫热的鹅卵石放入木桶之中，再把现杀的鱼放入底层铺满滚烫的鹅卵石的木桶之中，盖上桶盖，等到10分钟左右即可进食。被鹅卵石烫熟的鱼肉鲜嫩无比，但是要记住吃鱼前先喝汤哦，青花椒的香气会让你欲罢不能，暖胃又刺激味蕾！一碗好的蘸水又会让你的味蕾体验上一个台阶，看着这一碗蘸水是不是唾液已经在分泌啦？

　　除了四川特色木桶鱼之外，还有四川小吃现炸酥肉、红糖糍粑、油冻粑、卤鸡脚、卤鸭头等。红糖糍粑深得很多吃货的喜欢，据说有个食客一次吃了两盘；卤鸡脚，这是等待木桶鱼时的必吃美食，鸡脚啃起来，麻辣爽起来，吃得就是过瘾；四川特色主食丹棱油冻粑，香甜不腻，一口一个，满足。

　　看看这火爆的生意，就知道这家餐厅在昆明吃货心目中的地位啦，还没来吃过香村老汉木桶鱼？那你们就OUT拉。

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