【好食光】千岛湖水碓里餐厅，回到激情燃烧的岁月

　　千岛湖现在也是杭州市的辖区了，也是杭州的后花园，记得去年12月份杭州雾霾暴表PM2.5直飚300以上的时候，当妈妈的内心是多么的惶恐，当时周边一搜，千岛湖居然是一个非红色预警区域，只有PM2.5只有68。所以我们总是喜欢去千岛湖，哪怕只是周末过去透口气……

　　G20峰会临近，杭州现在的空气质量自然是极好的，真的希望这种好不要因为仅为了一场会议而行色匆匆。

　　去千岛湖的另一个理由，是因为肚子里的馋虫作祟——太爱千岛湖的鱼头汤了。每次去到千岛湖都会去吃大鱼头。

　　暑假随意的一个周末，邀上几户要好的家庭，又出发~

　　这一次，我们当地朋友的推荐下，晚上去了一家新店“水碓里”。

　　水碓，旧时汉族农用器具，一种借水力舂米的工具。

　　这家新开的主题餐厅，从店名到装修都主打怀旧的风格。砖墙上的红星、斗笠、蓑衣、中庭里的小桥流水、石磨石臼，店里的女服务员着蓝底白花的斜襟衫，男服务生着黑色红边的对襟衫，让人感觉真实走进曾经的岁月里，从老板到服务生都给人亢实诚恳的亲切感。

　　此时小女儿在中庭荡起秋千，洒落一串儿铜铃般开怀的笑声在厅堂之中……

　　碗碟都是极富特色的，烙印了往昔的岁月故事。上个世纪的我们因为少有贫富间巨大的差距，民生平等带来生活祥和，让我们怀念的，正是那一份红色的世界观和曾经纯朴的信念。

　　迎宾之道，核桃味的香瓜子是每桌客人入座都会先赠奉的。

　　水碓茶香肉，走了油的五花肉与茶叶煸炒，茶香味入了肉里，格外的酥香。

　　地衣炒鸡蛋，地道的农家菜肴。

　　铜盆花蛤，用菌菇与花蛤同煮，蛤肉十分的饱实，汤汁亦格外的鲜美，

　　白天吃了鱼头汤，晚上特别点了个口味不一样的双椒大鱼头，没想到端上来的场面这么的霸气，色香味俱全，全桌的人都拿出了手机啪啪啪的PO图晒朋友圈儿。

　　千岛湖的有机大鱼头最大的特色就是一点不带土腥气，肉质格外的鲜活，用双椒同烹，使鱼肉特别的入味儿，佐配的手工面儿，爽滑筋斗。这道主菜自然是无敌的美味。

　　香辣羊排上桌就已经被小朋友们抓走了几块，所以看上去量少了一些，这羊小排就是要趁热吃，特别的香酥，看着一堆红辣椒，而实际上的口感是恰到好处的微辣。

　　古法醋焖鸡，绝对也是独家秘制的私房菜。焖烧料理出来的鸡肉酱汁浓郁，十分的入味。

　　下一道菜，空心大麻球，虽然说并不陌生，杭州的餐厅之前也有萌现，不过这个麻球的个头儿，却要更大一号。

　　小朋友自告奋勇的，让大家伙儿做个参照对比，是脑袋大还是这麻球儿大。

　　惊艳就是要拿来炫的，各位童鞋赶快又开始啪啪啪……

　　这大麻球中间是空心的，吃的就是空心外面一层脆香的皮儿，抠开外皮，里层带流淌着糖芯儿，个种美味，亲尝自是最好的。

　　水碓盐蹄，皮上的油儿走的干净，带着些嚼劲，咸鲜的农家风味。

　　西施豆腐羹是千岛湖当地的名菜之一，爽滑开胃。

　　主食随意点了份煎饺，没想到上桌还真成了压轴的美味佳肴，令全桌上赞不绝口，原来这上好的韭菜馅饺子居然还是店里手工现包的，皮蒲馅足，煎的表皮金黄，特别的好吃。

　　餐厅：水碓里

　　地址：千岛湖镇南景路435－16号

　　人均：65元

　　预订：0571-65125527

　　新浪微博：@添喜lucklily

　　微信公众号：添喜lucklily

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