老板喊你来沙嗲大叔吃南洋菜啦，还有传说中的植物

　　一直以来，对于泰式料理都有着执着的热爱。或是那一勺香气馥郁的黄咖喱，或是酸甜可口的三巴酱，再或者只是那一碗颗粒分明的泰国香米饭，似乎总有一种理由，让我一次、又一次地探访鹭岛的各式泰式料理店。如今，来到的这家沙嗲大叔，实为香遇巴厘旗下的泰式料理餐厅，当然从菜色到装修风格都是各具特色。

　　店内以黑色为主色调，厚重的金属感，极具私密性的独处空间，原来，泰式料理并不只有金碧辉煌或是极具东南亚风格的装修，只要愿意，总会有各式各样的惊喜。

　　>新加坡黑胡椒炒蟹199rmb

　　招牌黑胡椒炒蟹，黑胡椒略带甜味，蟹肉紧实，颇具嚼劲，入口初尝只是淡淡的甜味，再来黑胡椒粒的香气缓缓地打开味蕾，只觉得鲜美非常。

　　>明炉青柠石斑鱼169rmb

　　对于这道必点不可的泰式料理，第一印象竟又是忍不住大呼过瘾！

　　>马来咖喱牛腩79rmb

　　黄咖喱于我而言大概是泰式料理的灵魂所在，无论吃上什么，一定要从一碗加满了黄咖喱酱的泰式香米饭作为开始。而沙嗲大叔家的黄咖喱也绝非徒有虚名，椰香浓郁，黄咖喱独有的香气再诱人不过，就着饭，怕是两大碗都可以吃下。

　　>泰酱豆腐38rmb

　　新品泰酱豆腐选用泰式三巴酱作为调料，酱汁酸甜可口，而豆腐也是外酥里嫩地好吃。

　　>烧烤大拼159rmb

　　鱼、虾、肉的搭配可谓营养均衡，人多时能抢到什么也全凭本事啦，盘的两侧各附上一份酱料，口味都颇具特色，值得一试。

　　>水果沙律28rmb

　　>娘惹吊烧鸡半只

　　娘惹的做法特色在于经典的泰式酸辣酱，烤得外酥里嫩的烧鸡蘸上些许酸辣酱，那滑而不腻的口感，怕是难以忘怀。

　　>么么渣渣15rmb一碗

　　经典的泰式甜品，类似于西米露的升级版，不仅有多种鼓舞，当中也加入了椰奶，椰奶味浓，作为饭后甜品非常不错。

　　>海鲜红咖喱

　　TIPS：

　　店名：沙嗲大叔

　　地址：厦门市蔡塘广场4楼

　　特色：植物香料，来自南洋的味道

　　人均：80+

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