蝶舍·M?P?par?XiaoHu??|?惠灵顿牛排之诱惑

　　上海入梅时节总是让人心情跟着天气时好时坏，能让我开心的事情莫过于来到“蝶舍·MAISON PAPILLON par XiaoHu 创意法餐厅”享用精美的招牌双人餐！主厨小虎那一份好吃的“惠灵顿”牛排是我心念的美食，今天我就为这份特别的美食而来了！

　　门面颜色变成浅绿色的，内部环境同样也是换成清新的浅绿色，餐桌布置虽然依同往昔，但环境总体感觉更显端庄雅致！主厨小虎作为中国新一代研究现代西餐的先锋派主厨，不仅对餐品设计精心独特，对餐厅各方面的总体协调也是体现出现代与时尚的氛围！

餐前

　　面包

　　三款不同的口味的面包各有特色，热热香香的抹上黄油口感非常好吃！

前菜

　　二选一

　　西班牙利比里亚黑毛猪佐农场有机健康色拉 / 松露温泉有机蛋，特制土豆慕斯，小蘑菇、松露汁；双人套餐就可以各选一款，色拉清新鲜美的口感、温泉蛋的浓郁嫩滑都在彼此不经意之间享用到！

海

　　鲜

　　纯手工精致的猫耳朵面配缤纷海鲜，鱿鱼圈、虾仁、鲜贝，新鲜罗勒装点，鲜海胆的颜色更加突出主题，味道口感都很赞！

主

　　菜

　　提前一天来预约好的“惠灵顿牛排”，如此诱惑力满满的的牛排总不能错过时机；主厨选材很考究，采用澳洲和牛牛里脊，牛里脊新鲜香料腌制24小时，然后低温慢煮！香脆划开的酥皮，里面是挑选刚出土的白蘑菇制作松露蘑菇酱，包裹其中的还有鹅肝“露杰鹅肝”！一道惠灵顿在准备好，还要慢烤30分钟，以保证牛肉中心温度！“嫩、酥、松露蘑菇香”是这款牛排的最大特色；惠灵顿松露牛排配松露汁，土豆泥，西兰花，装盘也精致美貌，口感味道也是我所想象中那滋味，大大让我满足！

甜

　　品

　　每日主厨甜品，款款精致的甜品每天有所不同，但每款都会带给你惊喜和满足，好餐点的完美收尾！

　　惠灵顿牛排只在每周二和周日晚餐提供，需提前一天预约！

　　蝶舍·MAISON PAPILLON

　　地址：静安区胶州路149弄2号

　　电话：021-62598235

　　Chef Xiaohu从业履历：

　　2015年中国上海最佳年轻主厨

　　2015年中国年度最佳新悦名厨

　　2014年创办蝶舍.MAISON PAPILLON 创意法餐厅

　　2014年澳门Robuchon au Dome Restaurant (米其林三星) 进行受训。

　　2012年-2014上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA Restaurant 副主厨（米其林三星）。

　　2010 新加坡Tippling Club （亚洲50强餐厅）受训。

　　2007年加入新加坡御厨Chef Justin Quek团队。

　　赞赏

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