舌尖上的西亚以色列 品尝以色列特色美食

土豆饼

这种浅炸的土豆饼可以做为正餐前的开胃菜——如果淋上酸奶或奶酪，也可以作为饭后的甜点——如果配上苹果汁，果酱或糖。

犹太白面包卷

犹太白面包卷最大特色在于编织的造型不一的卷。有的类似中国的大麻花。据说，制作犹太白面包三股的Challah象征truth(真理)、peace(和平)和beauty(美好)。

油炸火鸡胸肉

信奉犹太教的以色列人是禁食猪肉的。以色列炸肉，使用鸡肉或火鸡胸肉。油炸至金黄色，炸肉排最好的配料当然是豆沙了。

　Khachapuri

Khachapuri其实是一款典型个格鲁吉亚菜。在以色列的美食中，Khachapuri一直以早餐的形态出现。在船形的面包塞满了黄油，奶酪，和阳光明媚的正面朝上的蛋，是不是很简单?

油炸面团

Sufganiyot可以直翻为油炸面团。它比一般的甜甜圈密度较小。糕点上还充满了果冻(或吉士)，是犹太人的传统节日光明节食品，也是孩子的最爱。

库斯库斯,小粒粒的意大利面

以色列库斯库斯，被称为是小粒粒的意大利面。是由semolina这种硬质小麦做出来的，吃的时候也是滑滑的口感，只不过是造型不一样，所以我把它当作小粒粒的意大利面。

以色列bourekas

有的类似中国的大个煎饺。不过与中国饺子不同的是，以色列bourekas通常充满咸味奶酪，土豆泥，菠菜，蘑菇，有时甚至是比萨馅料。

　法拉法

法拉法是一款非常受欢迎的一款素食主菜，金黄色的小球里裹着绿色的健康和美味。这种美食已经在全球普及开来了。

仙人掌果

仙人掌果甜而多汁，可以直接吃，也可以制作成糖果和果冻。仙人掌果实富含蛋白质和纤维素。具有提高免疫力和减肥的作用。

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