好买 | 榨汁机vs原汁机，哪个是你的菜？

发布时间：2016-01-18 11:17 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]前段时间被朋友问到榨汁机和原汁机怎么挑，从100多元到3000多块，差距到底有多大？最直接和简单的回答是：想追求营养留存多的，就选原汁机；想追求清澈无杂渣的，就选2000+的榨汁机；几百元入门型的榨汁机，也有，买杯状的且只限水份充足的水果和蔬菜。...

　　前段时间被朋友问到榨汁机和原汁机怎么挑，从100多元到3000多块，差距到底有多大？

　　最直接和简单的回答是：

　　· 想追求营养留存多的，就选原汁机；

　　· 想追求清澈无杂渣的，就选2000+的榨汁机；

　　· 几百元入门型的榨汁机，也有，买杯状的且只限水份充足的水果和蔬菜。

　　这几类榨汁机和原汁机都亲身体验过，有商家送的，也有自己花银子买的，为了避免广告之嫌，就不说品牌了。大体分为三类，

　　· 几百元的榨汁机

　　· 3000+的榨汁机

　　· 3000+的原汁机

　　在对比这几款机器之前，咱们先聊聊果汁的好处，或许听完这些，心里的选择题就会变成是买？还是不买？

　　榨成果汁喝的最大的好处，就是一次性可以吃进很多种水果和蔬菜；喝水果比吃水果省事很多，味道也好；不爱吃水果的人们可以喝果汁来补充营养。

　　那不好的呢，水果在榨成果汁的过程中，营养成份有不同程度的流失；榨好的果汁因为榨出了粗渣，所以喝果汁所摄入的量会比吃整个水果要多，很容易造成糖高，从而引起肥胖，这也就是为什么很多榨汁机食谱中都会加入低糖的蔬菜了。

　　最健康的建议则是，吃完整的水果。但是有很多人不爱吃水果啊，如果决定买，那么接着往下看；如果决定不买了，还是建议您往下看看，因为看过之后就知道去外面喝鲜榨果汁的时候该怎么挑靠谱的店家了。

　　我被问到最多的问题还有一个，“好不好清洗”。我的回答是：没有一个是好洗的！但是，当把“用完就洗”养成习惯了之后，一切就不是什么难事儿了。

　　下面咱们挨个儿说：

　　1. 原汁机

　　它是这三类机器里，营养留存最多的，因为转速慢，且不是金属机头。口感方面，果汁肯定不是清澈的，类似于糊糊的口感，浓稠程度取决于食材的水分含量。最关键的一点，省水果！也就是常说的，出汁率高。在水果售价越来越高的今天，这点无疑是绝对的优势。有人说，榨出的杂渣可以做馅包饺子、包包子，事实证明，这种方式榨出的渣，没有了食物本身的香气，严重不推荐。如果买原汁机的话，主要看机头，同一款机头的配置下，挑最便宜的那款就好。

　　2.3000+的榨汁机

　　口感和视觉真是没的说，清澈透亮无残渣，也真好喝。能到做这点的，通常都是转速很高的榨汁机且金属刀片，营养什么的就别想了。转速越高，营养流失就越大。我曾经分别用梨和苹果榨了两杯果汁，放了大约半个小时再喝，味道差不多，都是果糖的甜味。出汁率一般，家庭购买的比较少，大多都是商家做经营用。

　　3.几百元的榨汁机

　　有一款便携杯子型的榨汁机，是款性价比高的机器，只是适用于水份多的水果，如西瓜、番茄、梨、橙子等。还有很常见的台式杯状榨汁机，只要能接受果汁里面有残渣的口感，购置一个也无妨；千万不要选榨出粗渣的那种，出汁率低的离谱。这类的机器都适用于水分多的水果和蔬菜，且营养留存要低于原汁机，因为转速高一些，且是金属刀片。每一次刀片与食材的接触，都会造成营养流失。

　　所以呢，每当我逛街时想喝鲜榨果汁的时候，会看一看店家榨汁用的机器，如果是那种高转速的榨汁机，我就会去买矿泉水了。

　　最后再啰嗦几句，榨好的果汁最好尽快喝，一是时间越久营养流失越大；二是果汁易分层，原汁机要好很多，榨汁机榨出的果汁分层现象很严重，放置一会儿，看起来就没那么有食欲了。

　　今天谈论的内容只限榨汁机和原汁机，除此之外还有破壁机和料理机，这些看似差不多但功能又不一样的小电器，近期单开一篇文章另议哈。

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