火龙果浑身是宝 教你3例火龙果菜品小食

火龙果是五、六月份的时令水果，果实硕大、多肉多汁，因为在栽培过程中病虫较少，几乎可以不使用任何农药就自然生长，理论上是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠。

火龙果霸气驾到了，你准备好怎么选购，怎么吃，怎么吃出花样了吗?它的营养价值和功效，你了解吗?在火龙果的季节，一探火龙果的世界吧，很养眼。

火龙果有哪些功效与作用?——5大营养素5功效 浑身处处是宝

火龙果的五大功效

1、抗衰老，预防脑细胞变性引发痴呆症;

2、排毒解毒，提升免疫力;

3、消除氧自由基，美白养颜;

4、补铁养血;

5、润肠、降血脂，预防大肠癌;

火龙果中的营养素解读

1、火龙果的果实和果皮中，花青素含量都很高。花青素具有抗自由基、抗氧化、抗衰老的作用，尤其突出的作用是保护人体免受自由基损伤，抑制脑细胞变性，预防痴呆症，以及其他多种与自由基有关的疾病，是一种强力抗氧化剂，效力比胡萝卜素强10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c，与花青素一样，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果中的水溶性膳食纤维含量丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中铁元素含量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁，对肿瘤的生长、病毒感染，及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

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