枸杞清蒸娃娃菜 滋补肝肾又清热

主题：枸杞娃娃菜

食材：枸杞子、娃娃菜一颗、高汤

做法：

1.准备高汤：鸡汤、骨头汤均可；娃娃菜叶子一张张撕下洗净；枸杞洗净；

2.取一碗，将娃娃菜叶按大小排列放入碗中，加入高汤；撒入枸杞点缀；

3. 将碗放入锅蒸，水开后继续蒸20-30分钟左右；出锅，完成。

39食神提醒：

一、吃枸杞子滋补肝肾

中医认为，枸杞性平味甘，可滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

营养学认为，枸杞子含甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆红素、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。

二、吃娃娃菜清热解毒

娃娃菜，乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

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