你感觉的越来越能喝是真的能喝吗？

　　许多人觉得经常喝酒之后，变得越来越能喝，似乎酒量可以练出来。其实，这是酒精摄入带来的酒精耐受，并没有真正提高身体代谢酒精的能力。有规律地饮酒的确可以提高人体对酒精的耐受能力，也就是减弱对酒精刺激的敏感性。这种耐受的获得需要大量的摄入酒精，这也是为什么经常喝大酒，或者每日都饮酒的人觉得自己比养成饮酒习惯之前更能喝了。但是这样的耐受可能会导致酒精依赖，甚至已经是酒精依赖的先兆。

　　多年大量摄入酒精后，又会出现逆耐受，也就是对酒精的耐受能力下降。这是因为肝脏已经被长期过量的酒精摄入损伤，形成了脂肪和瘢痕组织，代谢和分解酒精的能力下降，喝一点儿酒，血液里的酒精浓度就会很高，也会很快喝醉。

　　酒精耐受的生理机制

　　人体对酒精的直接耐受能力很大程度上取决于体型大小。体型较大的人，可以摄入较多的酒精，血液中的酒精浓度才会达到让人喝醉的程度。男性的平均身型要大于女性，所以普遍可以承受更多的酒精摄入（但具体地，还要看个人身体含水量，含水量较高的人，体内有较多的水份稀释酒精，从而降低血液酒精浓度，耐受更高的酒精摄入量）。

　　酒精耐受力还与肝脏和血管中的乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶的活性正相关。两种酶的活性高、载体能结合的酒精分子多，就可以催化酒精更快速地氧化分解，让人体恢复清醒。

　　酒精代谢的氧化途径。酒精主要由胞液的乙醇脱氢酶(ADH)催化代谢生成乙醛。酒精摄入量高时,内质网中的一种酶——细胞色素P450 IIE1(CYP2E1)——参与进酒精代谢成乙醛的过程;习惯性饮酒也能诱导这种酶的参与。在过氧化物酶体中的一种过氧化氢酶调节的反应被认为是酒精代谢的一个次要途径。乙醛在线粒体中进一步代谢成乙酸。酒精代谢最终生成NADH,从而改变肝细胞的氧化还原状态(即提高NADH / NAD +的比例)。CYP2E1调节的酒精代谢，以及NADH通过线粒体电子传递链的重新氧化，其结果都是生成活性氧(ROS)。

　　年龄的大小同样影响人体耐受酒精的能力。普遍来看，年轻的人由于饮酒经验较少，对酒精的耐受也会较低；而上了年纪的人，又会因为机体的衰老，出现酒精耐受力下降，越来越容易遭受酒精带来的健康损害。

　　身体的健康状态，对于代谢酒精的影响，喝过酒的人可能都有亲身体会。轻到疲劳、睡眠不足，重到肝硬化、都会使人体耐受和清除酒精刺激的能力下降。精神健康程度是一个容易被人忽视却至关重要的因素。人在焦虑或抑郁时，饮酒可能会加重这些问题，所以才说借酒浇愁愁更愁。

　　除了生化机制，酒精耐受能力还会受到社会、经济、文化差异的影响，比如饮食、平均体重、饮酒模式等。不同民族群体的酒精耐受能力有差异，例如在北美，美洲原住民对酒精成瘾的可能性远大于欧裔和亚裔人群。

　　虽然有的研究分析称，酒精耐受的出现，确实有一部分与肝脏分解酒精的效率变高有关，经常规律饮酒的人，其机体在酒精的诱导下，可能被激发出更高的代谢能力和耐受能力。但长此以往，收到的效果依然是损伤性的。

　　长期过量饮酒的危害

　　红字是过量饮酒的危害，虽然术语较多，但请看看都有哪些器官吧：大脑、口腔、血、心脏、肝脏、胃、胰腺

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